“這是種子袋，二十多天后放到裝有棉籽殼的大袋子里，就可以長成平菇了。”55歲的林秀梅一邊熟練地用繩子扎著袋子，一邊樂呵呵地對記者說，“種平菇跟溫度和天氣有很大關系，我們鄉(xiāng)里還從輝縣專門聘請了技術員，不愁產量上不去。”林秀梅眼中洋溢著喜悅，仿佛已經看到了自家平菇豐收的情景。

　　林秀梅的平菇棚就坐落在東明縣長興集鎮(zhèn)精準扶貧食用菌種植產業(yè)示范基地內。在這里，41個高2米、寬9米的平菇棚依次鋪展開來，藍天白云下，白色棚頂閃著微微光點。晾曬、扎袋、裝車，工人們緊張熟練地工作著，現場一派和諧忙碌的畫面。

　　說起種平菇，不得不提起一個人，他就是把種平菇技術帶到長興集鎮(zhèn)棗營村的第一人——劉玉全。2006年，劉玉全獨自來到河南輝縣學習，把種植平菇的技術引入家鄉(xiāng)。通過不斷摸索和實踐，他從一個門外漢變成平菇種植的 “土”專家。從制作菌袋到制種再到育菇，劉玉全都得心應手。如今，他的大棚從1個慢慢發(fā)展到如今的16個，除去人工成本，一年可收入十幾萬塊錢。

　　“早幾年，我們種的平菇都是自己拉到集市上去賣?，F在，收平菇的大車都開到田間地頭了，青島、濟南、開封的貨車都有，銷路有保障。”劉玉全說。

　　 信守“綠色、生態(tài)”發(fā)展理念，從生產原材料選取，到各個生產環(huán)節(jié)都有嚴格要求。長興集鎮(zhèn)種植的平菇以其產量大、價格低、品質好贏得各地市場的青睞。隨著訂單的不斷增多，長興集鎮(zhèn)也掀起了一股搭建大棚求致富的“蘑菇風”。

　　在一處大棚內，毛永芳正在分裝平菇種植菌床。由于兩個孩子都還小，無法外出打工的她，對于現在的工作非常滿意：“這里離家就十幾分鐘的路程，只要不忙我就過來干活。輕輕松松的，一天能掙五六十塊錢呢。”

　　為保證食用菌產業(yè)健康發(fā)展，該鎮(zhèn)成立了食用菌產業(yè)發(fā)展協(xié)會，鎮(zhèn)政府成立了食用菌產業(yè)發(fā)展辦公室，聘請輝縣技術人員三名，全程對技術、生產管理和銷售進行指導，以此促進和保障全鎮(zhèn)食用菌產業(yè)的健康發(fā)展。

　　東明縣扶貧辦副主任李澤文高興地告訴記者：“近年來，長興集鎮(zhèn)政府大打綠色、生態(tài)品牌，強力推進“一鎮(zhèn)一業(yè)”、“一村一品”產業(yè)發(fā)展，食用菌產業(yè)逐步成為本地主導產業(yè)，平菇產量已成較大規(guī)模，平菇品質全國領先。全鎮(zhèn)食用菌產業(yè)村達到23個，種植面積達到1000余畝。 今年，長興集的平菇預計可生產3500萬斤。從十二月至明年四五月份，將有大批平菇產品上市。‘小平菇’現在已經成了大家的‘搖錢樹’！”