今年以來，湖南省因誤采誤食有毒野生蘑菇導(dǎo)致的中毒事故頻繁發(fā)生。截至7月12日，全省已報(bào)告因食用有毒蘑菇導(dǎo)致的中毒事故141起，報(bào)告發(fā)病人數(shù)473人，死亡23人，中毒事故呈逐年上升趨勢(shì)，毒蘑菇中毒事故嚴(yán)重威脅人民群眾的身體健康和生命安全。近日，湖南省食安委辦下發(fā)緊急通知，采取五大措施切實(shí)加強(qiáng)有毒野生蘑菇中毒事故防控工作，堅(jiān)決遏止事故多發(fā)頻發(fā)的態(tài)勢(shì)。

　　切實(shí)增強(qiáng)防控工作意識(shí)。湖南省有毒蘑菇種類繁多，中毒發(fā)生多集中在夏秋季，公眾對(duì)有毒蘑菇普遍缺乏辨別知識(shí)和能力，一旦誤采誤食，發(fā)病急、無特效藥物，家庭為發(fā)病主要場(chǎng)所，病死率高，對(duì)群眾身體健康及生命安全危害極大。通知要求各級(jí)食安辦及各相關(guān)部門要高度重視有毒野生蘑菇中毒事故防控工作，要堅(jiān)持人民利益至上，將預(yù)防有毒野生蘑菇中毒作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管的重中之重，采取切實(shí)有效措施，堅(jiān)決扭轉(zhuǎn)類似事故多發(fā)頻發(fā)的被動(dòng)局面。

　　切實(shí)加大防控宣傳力度。通知要求各地以有毒野生蘑菇防控為主題在7月下旬至8月下旬集中組織開展防控野生蘑菇中毒宣傳月活動(dòng)。各市縣鄉(xiāng)政府要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組發(fā)放、張貼宣傳海報(bào)，在高發(fā)地區(qū)入山口、村宣傳欄、農(nóng)村集市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地，通過設(shè)立警示牌，群發(fā)宣傳短信、刷寫宣傳標(biāo)語、分發(fā)宣傳單等形式，公共場(chǎng)所以電子屏的形式滾動(dòng)播放“野外蘑菇有毒！切勿采食！”的宣傳標(biāo)語，重點(diǎn)宣傳誤采誤食有毒野生蘑菇的嚴(yán)重后果，提示村（居）民不要隨意采摘不明品種野生蘑菇，不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，切實(shí)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。廣泛利用新聞媒體、手機(jī)微信、公益廣告、官網(wǎng)等多種渠道，告知公眾不要采食不認(rèn)識(shí)和不能識(shí)別的的野生蘑菇。

　　切實(shí)加強(qiáng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。通知要求各級(jí)食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等部門切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購、加工、銷售野生蘑菇的監(jiān)管，嚴(yán)禁學(xué)校食堂、集體食堂、建筑工地食堂、城鄉(xiāng)婚喪宴請(qǐng)等群體聚餐場(chǎng)所加工食用野生菌。定人定時(shí)對(duì)城鄉(xiāng)野生菌交易市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的有毒野生菌和不能識(shí)別的野生菌現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行銷毀處理，嚴(yán)防有毒野生菌流入餐桌。把學(xué)校“嚴(yán)禁加工使用野生菌” 納入校園食品安全質(zhì)量承諾管理，嚴(yán)防學(xué)生食用野生菌，在各地開展“護(hù)苗行動(dòng)”中，凡是發(fā)現(xiàn)因食用野生蘑菇造成學(xué)校食物中毒事故的，要嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和人員責(zé)任。

　　切實(shí)加強(qiáng)食源性疾病監(jiān)測(cè)和醫(yī)療救治。通知要求各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生部門將蘑菇中毒事件專項(xiàng)監(jiān)測(cè)納入全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)范圍，組織疾控機(jī)構(gòu)開展蘑菇中毒事故調(diào)查，了解湖南省毒蘑菇中毒地域、人群及毒蘑菇主要種類及中毒毒素，為醫(yī)療機(jī)構(gòu)急救提供技術(shù)支撐。各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)特別是基層醫(yī)療衛(wèi)生單位要增強(qiáng)對(duì)蘑菇中毒的診斷、救治能力，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作人員要熟悉和掌握發(fā)生食物中毒后的簡(jiǎn)易處理方法，努力降低因誤食有毒野生蘑菇引起中毒的病死率。

　　切實(shí)強(qiáng)化防控工作責(zé)任。省食安委將有毒野生蘑菇食物中毒事故防控工作納入縣市區(qū)人民政府食品安全工作評(píng)議考核內(nèi)容。各縣市區(qū)政府要切實(shí)履行食品安全屬地管理責(zé)任，各級(jí)食安辦要充分發(fā)揮 “抓手”作用，食品藥品監(jiān)管和衛(wèi)生計(jì)生等部門要保持信息暢通，加強(qiáng)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)現(xiàn)有疑似有毒野生蘑菇中毒事故的，迅速按照應(yīng)急預(yù)案要求進(jìn)行處置，把危害程度降低到最低限度。