6月23日，第十一屆全國(guó)食用菌學(xué)術(shù)研討會(huì)在太原舉行。來(lái)自中國(guó)菌物學(xué)會(huì)，我省及上海、廣東等地的200多個(gè)科研院所、農(nóng)業(yè)院校的專家、學(xué)者齊聚龍城，共商食用菌發(fā)展大計(jì)。
本屆學(xué)術(shù)研討會(huì)從食用菌基礎(chǔ)科學(xué)及生物技術(shù)、遺傳與育種、栽培技術(shù)及病蟲害防控、營(yíng)養(yǎng)健康及采后技術(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與科學(xué)技術(shù)問(wèn)題等不同層面開展學(xué)術(shù)交流。目前，我國(guó)食用菌年產(chǎn)量3000多萬(wàn)噸，是世界食用菌產(chǎn)量“第一大國(guó)”，占全球的75%，是繼糧食、蔬菜、水果之后的全國(guó)第四大種植產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我省食用菌產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持“適度規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、突出特色、強(qiáng)化產(chǎn)后、開拓市場(chǎng)”的原則，按照發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，轉(zhuǎn)變食用菌生產(chǎn)和增長(zhǎng)方式，食用菌總產(chǎn)量達(dá)25萬(wàn)噸左右，總產(chǎn)值近20億元，促進(jìn)了農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和貧困農(nóng)民脫貧增收。
與會(huì)人士認(rèn)為，山西具有良好的食用菌栽培自然條件，生產(chǎn)食用菌所需的玉米芯、秸稈、牛糞等原材料豐富而價(jià)廉，勞動(dòng)力成本相對(duì)低廉，后期發(fā)展空間巨大。此次會(huì)議由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)主辦，省農(nóng)科院食用菌研究所、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西大學(xué)、易菇網(wǎng)承辦。會(huì)議期間，還舉辦了2017中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)暨第四屆中國(guó)食用菌博覽會(huì)。
