通江縣陳河鄉(xiāng)霧露溪的九灣十八包——通江銀耳發(fā)源地。這里山巒疊嶂，溝壑縱橫，終年云霧繚繞，通江銀耳賴以生長的青杠樹漫山遍野。民間傳說的“天生云、云生霧、霧生露、露生耳”即緣于此。2012年3月，原本在達州從事房地產開發(fā)的陳彬回到家鄉(xiāng)，創(chuàng)辦了四川裕德源生態(tài)農業(yè)科技有限公司，幾年時間“裕德源”就在中國銀耳界名聲鵲起。

　　提升質量產量 捍衛(wèi)“通江銀耳”金字招牌

　　2012年3月，四川裕德源生態(tài)農業(yè)正式成立，原本在達州從事房地產開發(fā)的裕德源創(chuàng)辦人陳彬也就開始了在農業(yè)領域的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在陳彬看來，回到老家通江從事銀耳的生產，既是自己在事業(yè)上的一個轉型，更重要的是希望用自己的力量擦亮“通江銀耳”這塊金字招牌。

　　陳彬介紹，一直以來，通江銀耳的名氣響亮，但是因為老百姓種植銀耳的利潤微薄，產量上不去，也就導致了外地銀耳打著“通江銀耳”的名號趁虛而入。他曾經將通江銀耳作為禮物贈送給朋友，最終卻發(fā)現(xiàn)是假貨，這就更堅定了他要生產正宗的通江銀耳的念頭。

　　陳彬表示，曾經通江銀耳利潤低，老百姓種植意愿低，產量不足，也就為許多外來銀耳打著“通江銀耳”的招牌蒙騙消費者提供了機會。

　　他算了一筆賬，由于外地代料銀耳假冒通江銀耳而帶來的廉價沖擊，使得老百姓一度不得不以“養(yǎng)兒不算飯食錢”的方式計算成本：按一個銀耳耳堂產20斤銀耳，市價為每斤240元，除開簡易耳堂建設和菌種款共900元的成本，老百姓似乎可以在11個月的銀耳生長周期里，獲得每個耳堂3900元的“利潤”。但這種算法將每個耳堂消耗的1萬斤青杠木資源和勞動力成本視為零，這也就造成了樹木資源和人力的白白浪費。老百姓無利可圖，種植積極性降低。

　　裕德源開始銀耳種植以后，采取了新的成本核算方式，將耳堂的建設、青杠木的使用、人力資源的投入等納入到成本當中，在一定程度上保證了銀耳的利潤，也提高了老百姓的種植積極性，使通江銀耳針對中高端市場的定位愈發(fā)明顯。

　　“利潤有所提升，但產量的提升還需一步步實現(xiàn)。”陳彬介紹，一來通江銀耳的產量受自然條件的影響非常大，二來為保證通江銀耳的質量，裕德源在栽培過程拒絕使用任何農藥和激素，針對病蟲害只采用生石灰消殺和生物誘殺，導致銀耳存在不同程度的減產。三是在銀耳的修剪、分選等過程中，必須按照最嚴格的標準去掉雜質，使每斤銀耳最終修剪出來的成品減少了約30%的重量。

　　陳彬表示，目前裕德源解決銀耳產量不足的問題還需一步步進行，但其旗下的銀耳獲得了農產品的有機認證。裕德源就是希望通過在保質量同時逐步提高產量，來達到對“通江銀耳”這塊金字招牌的維護。

　　借力線上銷售 針對性開發(fā)“家庭裝”產品

　　2012年，裕德源開始涉足電商銷售平臺，2013年，進駐天貓平臺。隨著線上銷售的逐步開拓，裕德源的銷路進一步打開。

　　據(jù)陳彬介紹，電商平臺的銷售額占到了總銷售額的40%左右，網(wǎng)上的客戶遍布除開港澳臺的31個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）。同時，通江銀耳出產時間集中于每年6——9月，實體店的銷售高峰通常出現(xiàn)在9月，而線上銷售在時間上處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。

　　記者注意到，在裕德源的展銷平臺上，銷售量最大的通江銀耳是一款份量為25克、價格為58元的產品，稱之為“家庭裝”。陳彬表示，裕德源生產出這樣規(guī)格的產品，一是因為正宗的通江銀耳個人單頓消耗量極小，3克就夠了，二是為了盡量減少大包裝頻繁開蓋所引起的空氣進入，三是針對網(wǎng)購客戶偏于年輕化、家庭化的特點，讓普通人也能消費得起中高端產品。

　　完善生產模式 產品深加工開拓年輕人市場

　　裕德源生態(tài)農業(yè)目前有三個基地，共占地約700畝，有500多個耳堂，固定用工達80余人，季節(jié)性用工達300余人，每年僅收購青杠樹耳棒就為當?shù)匕傩諑斫?00萬元收入。

　　據(jù)陳彬介紹，從2016年開始，裕德源就完善公司+基地+專合社+農戶的生產模式，對老百姓符合要求的銀耳實施高于市場價的訂單式收購，對違規(guī)行為實行黑名單制度，用3——5年時間逐步引導老百姓從依靠產量獲利轉變?yōu)橐揽科焚|獲利，最終達到一個“三贏”的局面——企業(yè)降成本提產量、農戶增效益、消費者吃上更多的正宗通江銀耳。

　　據(jù)了解，裕德源還積極依托諾水河溶洞群、臨江麗峽、空山天盆景區(qū)，利用諾水河梓潼村裕德源生態(tài)農業(yè)休閑觀光園的優(yōu)勢位置，結合當?shù)鬲毺氐臍夂颦h(huán)境，打造出一個休閑、觀光、康養(yǎng)的生態(tài)樂園。