日前，全國(guó)產(chǎn)業(yè)扶貧現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在平泉召開，來(lái)自吉林、黑龍江等地的73個(gè)貧困縣的代表來(lái)到平泉，共同探討通過(guò)發(fā)展產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧的思路。平泉食用菌產(chǎn)業(yè)是本次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)重點(diǎn)推廣的產(chǎn)業(yè)扶貧優(yōu)秀范例。

　　平泉發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)已有30多年，小蘑菇成了農(nóng)民脫貧致富的“頂梁柱”。從起步到發(fā)展、提升，平泉食用菌已形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展態(tài)勢(shì)，目前，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)達(dá)12萬(wàn)，成為真正的富民產(chǎn)業(yè)。

　　提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，食用菌產(chǎn)業(yè)向設(shè)施化、工廠化轉(zhuǎn)型

　　“沒(méi)想到以蘑菇為原材料，能生產(chǎn)出這么多產(chǎn)品。”3月1日，在承德森源綠色食品有限公司產(chǎn)品展廳，看到展臺(tái)擺放的鹽漬食用菌、速凍食用菌、食用菌干制品、蘑菇醬等系列產(chǎn)品，許多貧困縣的代表都嘖嘖稱奇。

　　從20世紀(jì)80年代開始，平泉就開始利用農(nóng)林牧廢棄物資源豐富的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。在發(fā)展過(guò)程中，生產(chǎn)技術(shù)落后、品種單一、規(guī)模不夠等因素一度讓食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇困境。為把食用菌產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)，平泉堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，多年來(lái)全力支持科技研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、市場(chǎng)物流、品牌打造等產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)點(diǎn)發(fā)展。

　　平泉縣長(zhǎng)曹佐金說(shuō)，該縣食用菌產(chǎn)業(yè)正由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式向設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。目前全縣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地達(dá)6萬(wàn)畝，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)5.6億袋，產(chǎn)量52萬(wàn)噸，產(chǎn)值54億元?？h內(nèi)有食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)11家，年加工能力超過(guò)10萬(wàn)噸。

　　“三零”產(chǎn)業(yè)扶貧模式，讓貧困戶享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利

　　“去年第一年種香菇，我就掙了4萬(wàn)多元。”頭道溝村貧困戶王云民說(shuō)。王云民在該縣中潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司食用菌園區(qū)領(lǐng)種了2個(gè)大棚、2萬(wàn)袋香菇，不需要前期投入，也不用擔(dān)心市場(chǎng)銷路，只負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)管理，就能賺到錢。

　　在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，平泉積極培育壯大龍頭企業(yè)，全縣已有流通企業(yè)126家，合作社381家，加工企業(yè)11家。龍頭帶動(dòng)作用加強(qiáng)了，可沒(méi)本錢、沒(méi)門路、怕失敗的貧困群眾成了產(chǎn)業(yè)鏈條中最薄弱的環(huán)節(jié)。為讓貧困戶分享發(fā)展紅利，把產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)補(bǔ)強(qiáng)，平泉探索出了零成本投入、零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)、零距離就業(yè)的“三零”產(chǎn)業(yè)扶貧模式。

　　平泉縣委書記董正國(guó)介紹，零成本投入，即運(yùn)用政銀企戶保融資平臺(tái)，由政府整合政策資金、金融部門提供貸款資金作為貧困戶入股園區(qū)本金，貧困戶不用出一分錢就能投資產(chǎn)業(yè)；零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)，即通過(guò)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)+新型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制+科學(xué)防控措施，讓貧困戶不用承擔(dān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)；零距離就業(yè)，即通過(guò)實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)和易地扶貧搬遷社區(qū)“兩區(qū)同建”等措施，讓群眾就近參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展的壓力轉(zhuǎn)到園區(qū)和企業(yè)這邊，那他們吸納貧困戶進(jìn)行種植和就業(yè)的動(dòng)力在哪？中潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司負(fù)責(zé)人齊艷斌說(shuō)，為調(diào)動(dòng)企業(yè)帶領(lǐng)貧困戶脫貧致富，平泉采取了對(duì)園區(qū)進(jìn)行補(bǔ)貼和扶持的政策。同時(shí)，貧困戶的政策資金和貸款等也解決了企業(yè)的融資難題。

　　目前，平泉建設(shè)百畝以上“三零”精準(zhǔn)扶貧園區(qū)100多個(gè)，直接吸納8000多貧困戶入駐，戶均增收4萬(wàn)元以上。

　　打造循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條，廢棄物等實(shí)現(xiàn)回收再利用

　　在綠河現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)參觀時(shí)，大棚外擺放的一種新型環(huán)保花盆引起了與會(huì)代表們的注意。“花盆就是用廢棄的菌棒制成的。”工作人員介紹，以食用菌廢棄物、稻殼等為主要原料，經(jīng)過(guò)特殊工藝處理制成的花盆，具有透氣性好、可完全降解等優(yōu)點(diǎn)，可替代陶瓷花盆。

　　在平泉，每年林業(yè)生產(chǎn)形成的小徑材及農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便等，通過(guò)發(fā)展食用菌實(shí)現(xiàn)了資源化利用，變廢為寶。而隨著食用菌生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，大量食用菌生產(chǎn)廢棄料的處理又成為難題。

　　為解決這一難題，平泉實(shí)施了食用菌廢棄料循環(huán)再利用研究，對(duì)食用菌生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢菌糠進(jìn)行循環(huán)再利用。以食用菌為核心，在平泉可以生產(chǎn)“四料一質(zhì)”，即生產(chǎn)活性炭及塑料顆粒等的原料、有機(jī)肥料、飼料、燃料和果蔬栽培基質(zhì)。目前，平泉已經(jīng)構(gòu)建了食用菌—廢菌糠—蛋白飼料—畜禽養(yǎng)殖—糞便肥料—食用菌原料產(chǎn)業(yè)內(nèi)部小循環(huán)，“菌炭熱電肥聯(lián)產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)外部大循環(huán)的內(nèi)外雙循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條。