在“中國香菇出口老大”的位置上坐了12年的隨州，為何從2014年起下滑，直至跌落寶座？

　　一直跟在后面、稱隨州為“老大哥”的西峽縣實現(xiàn)反超，有何秘訣？

　　近日，記者赴隨州、西峽兩地實地調(diào)查。

三友公司生產(chǎn)車間　工人們對香菇進行分揀

　　導火線

　　一年出口香菇1.4億美元，這是三友（隨州）食品有限公司2013年創(chuàng)下的紀錄，迄今國內(nèi)無同行企業(yè)打破。

　　各種榮譽獎杯紛至沓來。當年，作為隨州最大的香菇加工企業(yè)，三友公司風光無限。

　　但3月30日，前往三友公司卻看到，占地200多畝的工廠里，生產(chǎn)車間近一半閑置，上班的工人僅百余人。“高峰時有700多名工人，每天滿負荷生產(chǎn)，門口停滿大貨車。那情形，怎一個忙字了得。”三友公司副總經(jīng)理黃國如回憶往日的輝煌，唏噓感嘆，如今，3天難見一輛貨車。

　　2005年，三友公司成立，創(chuàng)始人是何小芳、劉銀水、呂華雷3個好朋友。

　　3人在香菇行業(yè)摸爬滾打多年，很快產(chǎn)生了1+1+1>3的效果，公司成為隨州最大的香菇出口企業(yè)。2010年，公司提出宏偉目標：到2015年實現(xiàn)年產(chǎn)值50億元。

　　不料，突如其來的變故，徹底改變了三友公司的命運。

　　2011年，時任董事長的何小芳突然因病去世，他的親戚將一條年出口5000萬美元的深加工生產(chǎn)線帶走；

　　不久，呂華雷也突發(fā)重病無法正常工作，他聯(lián)系的一些客戶流失；

　　2013年，劉銀水辭去了三友公司總經(jīng)理一職，開始經(jīng)營自己的炎帝科技公司，大量資金和客戶被帶走。“3名創(chuàng)始人的各種變故，讓公司遭受重創(chuàng)。”黃國如表示，2014年，公司出口僅為4000多萬美元，經(jīng)過2年拼搏，去年才逐步恢復到6000多萬美元。

　　公司的一舉一動，銀行了如指掌。從2014年起，銀行將公司的信貸從3億元逐步減少到1億元。

湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司

　　引爆點

　　一波未平，一波又起。

　　三友事件后，香菇行業(yè)又發(fā)生了一件大事：一家年出口數(shù)千萬美元的香菇企業(yè)，因還不上銀行2000萬元貸款，老板跑路，導致銀行對整個行業(yè)的信任度急劇下降。

　　緊接著，炎帝科技公司的倒閉，推倒了第一張多米諾骨牌，直接觸發(fā)整個行業(yè)的信貸危機。

　　劉銀水創(chuàng)辦的炎帝科技占地600畝，創(chuàng)建了國內(nèi)首個香菇工廠化栽培模式，技術全球領先。但因建設、研發(fā)等投入過大，企業(yè)欠銀行近5億元貸款。2015年，由于經(jīng)營不善，加上劉銀水突發(fā)疾病去世，公司被迫停產(chǎn)。

　　銀行開始對隨州所有香菇企業(yè)重新評估，并采取一系列限貸、抽貸、斷貸等措施。

　　來自隨州市商務局的調(diào)查顯示，2015年至2016年，香菇行業(yè)抽貸率高達50%以上，即便是龍頭企業(yè)——隨州裕國菇業(yè)股份有限公司也未能幸免。

　　該公司董事長雷于國坦言，去年，公司利潤增長20%，但仍被抽貸1.4億元。被抽貸的那3個月，公司差點倒下。所幸，公司是新三板上市企業(yè)，在資本市場成功融資1.1億元，度過危機。“資金少了，企業(yè)收購香菇的量就會減少，出口就會加速萎縮。”湖北中興食品有限公司副總經(jīng)理胡偉偉表示，近兩年，公司貸款從2013年的2億元縮減到去年的5500萬元，導致香菇收購量銳減一半以上，出口額從最高峰的8000萬美元下滑到4000萬美元。

　　出口下滑，銀行貸款減少；貸款減少，出口進一步下滑。

　　雷于國驚呼：“隨州香菇產(chǎn)業(yè)步入雷區(qū)。”

隨州香菇

　　究原因

　　在隨州，有聲音說，香菇發(fā)展30多年，產(chǎn)能已過剩，下滑在所難免；也有聲音說，銀行“雨中收傘”，壓垮了企業(yè)。“這些都是外因，關鍵還是企業(yè)自身出了問題。”三友公司總經(jīng)理王保國認為，公司創(chuàng)始人相繼離開，導致客戶、人才、資金大量流失，遇到重大變故，企業(yè)經(jīng)營就出現(xiàn)斷崖式下滑，歸根結底是未建立現(xiàn)代企業(yè)制度。

　　隨州當?shù)?家香菇企業(yè)負責人交流時，他們紛紛表達了自己的觀點。說香菇產(chǎn)能過剩，為何西峽縣出口逆勢增長？說銀行無情，為何西峽縣未出現(xiàn)銀行“雨中收傘”？關鍵在于企業(yè)提供不了更好的產(chǎn)品，在供給側結構性改革的爬坡途中“熄火”了。

　　在三友公司的生產(chǎn)車間，工人們將香菇清洗、分類后，再進行包裝、托運，工藝非常簡單，與10年前相比無明顯變化。“目前，本地20多家香菇企業(yè)絕大部分是進行產(chǎn)品初加工，附加值低。”隨州商務局相關人士表示，隨州香菇70%出口東南亞國家，且以貼牌為主，進入發(fā)達國家的少，有自主品牌的更少。

　　初加工利潤有多低？王保國算了一筆賬：2010年，公司曾有一條香菇深加工生產(chǎn)線，香菇脆等產(chǎn)品出口到日韓，凈利潤高達20%。而去年，公司出口全是初加工產(chǎn)品，凈利潤不到2%。

　　新路

　　其實，早在2013年，隨州一些香菇企業(yè)就意識到，轉型時不我待。

　　轉型步伐最大的是炎帝科技。該公司不惜大規(guī)模貸款，研發(fā)香菇工廠化栽培，徹底改變香菇傳統(tǒng)種植模式。但因步子邁得太快，倒在了擴張路上。

　　談及此事，隨州的香菇大王們無不扼腕嘆息。

　　也有企業(yè)邁出了一小步，但轉型之路戛然而止。胡偉偉說，2014年，湖北中興食品公司耗資400萬元采購一套深加工設備，準備生產(chǎn)香菇休閑食品。但發(fā)現(xiàn)銀行有抽貸趨勢后，不敢持續(xù)投入，將設備賣給河南西峽縣一家香菇加工企業(yè)。

　　裕國菇業(yè)是隨州目前轉型最成功的企業(yè)。雷于國認為，隨州的初加工模式優(yōu)勢不再，唯有抓住時機率先一步轉型升級，走產(chǎn)品深加工之路和品牌之路，產(chǎn)業(yè)方能走得更遠。

　　裕國菇業(yè)從2012年起，與無限極（香港）有限公司合作，把香菇加工成口服液，一支10毫升的無限極口服液售價6元，供不應求；2014年，又與周黑鴨等知名食品企業(yè)合作，開發(fā)鹵香菇、香菇餅干等系列休閑食品，迅速擴大市場。該公司還成立當?shù)氐谝患蚁愎窖芯吭?，聘請袁隆平為企業(yè)顧問，聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學等高校，不斷加大研發(fā)。2016年，該公司實現(xiàn)銷售額10億元，利潤5500多萬元，同比增長20%以上。

　　中南財經(jīng)政法大學教授葉青表示，產(chǎn)業(yè)轉型關鍵時期，除發(fā)揮市場主體作用外，還要充分利用政府“有形之手”，解決企業(yè)困難，引導產(chǎn)業(yè)逐步做強。