泌陽(yáng)的香菇生產(chǎn)，從1990年從福建古田引進(jìn)袋料栽培開(kāi)始，在盤(pán)古大地上走過(guò)了27年的風(fēng)雨歷程。
27年來(lái)，經(jīng)過(guò)歷屆縣委、縣政府的睿智和領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)過(guò)科技人員和廣大菇農(nóng)的共同努力，泌陽(yáng)香菇生產(chǎn)由零星種植發(fā)展成為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，泌陽(yáng)也由此成為聞名全國(guó)的菌業(yè)大縣。其間，他們創(chuàng)造了被專(zhuān)家譽(yù)為 “中國(guó)香菇史上第三次革命”的“泌陽(yáng)模式”， 近年研發(fā)的“多品發(fā)展，四季種植”又從內(nèi)涵和外延上把泌陽(yáng)香菇再次推向輝煌。尤其是在招商引資大潮中，多家菇業(yè)深加工項(xiàng)目的引進(jìn)，拉長(zhǎng)了香菇產(chǎn)業(yè)的鏈條，為泌陽(yáng)菇業(yè)快速發(fā)展插上了騰飛的翅膀。
南菇北移第一人
我國(guó)的袋料香菇生產(chǎn)，先后經(jīng)歷了“上海模式”（木屑?jí)簤K）和“古田模式”（菌筒法栽培）兩個(gè)發(fā)展階段，香菇產(chǎn)量走在了世界前列，但產(chǎn)品質(zhì)量不高，商品價(jià)值只有日本的三分之一。為此，我國(guó)食用菌專(zhuān)家多次呼吁：提高香菇質(zhì)量，是今后科研攻關(guān)的重點(diǎn)。
這道難題竟被泌陽(yáng)縣一位青年農(nóng)民解開(kāi)。這位青年農(nóng)民叫祁建勛，家住泌陽(yáng)縣古城街道祁莊村。改革開(kāi)放初期，剛過(guò)而立之年的他先是靠養(yǎng)長(zhǎng)毛兔、種木耳在村里率先致富，后來(lái)瞄上了福建古田的香菇。福建農(nóng)民用塑料袋裝鋸末種植香菇，打開(kāi)了國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，富了一方群眾。祁建勛從福建回來(lái)后，就學(xué)著古田的方法種植，可因?yàn)闅夂蛏系牟町惡图夹g(shù)上的原因，一次又一次地失敗。祁建勛沒(méi)有灰心，繼續(xù)試驗(yàn)。功夫不負(fù)有心人，1992年2月，祁建勛培育的24袋吊袋菌種終于長(zhǎng)出了花菇。其后，祁建勛又利用棚內(nèi)控溫的辦法，解決了自然溫度帶來(lái)的難題。這年秋天，祁建勛利用這種方法種植香菇，收入4萬(wàn)多元。
南菇北移首次取得成功，引起了國(guó)內(nèi)食用菌專(zhuān)家的高度重視，他們紛紛前來(lái)考察論證。專(zhuān)家們稱(chēng)這種獨(dú)特的香菇種植方法為“泌陽(yáng)模式”、“中國(guó)香菇史上的第三次革命”，并授予祁建勛 “南菇北移第一人”之美稱(chēng)。
富民第一工程
推廣香菇種植，造福全縣人民，是泌陽(yáng)縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)的共識(shí)。
經(jīng)多次組織人員到山東、福建等地考察學(xué)習(xí)和反復(fù)調(diào)查論證， 1994年初，泌陽(yáng)縣委、縣政府把發(fā)展香菇生產(chǎn)定為全縣“富民第一工程”。
然而，一張藍(lán)圖，要變成現(xiàn)實(shí)，還需要付出很大的努力。
于是，泌陽(yáng)縣成立香菇開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，書(shū)記、縣長(zhǎng)親自掛帥擔(dān)任組長(zhǎng)和常務(wù)副組長(zhǎng)，縣與鄉(xiāng)、鄉(xiāng)與村分別簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)，把香菇生產(chǎn)作為目標(biāo)考核的主要內(nèi)容，同每個(gè)干部的工資、職務(wù)的升降掛鉤。全縣800多名副科級(jí)以上干部，每人下鄉(xiāng)定點(diǎn)幫一個(gè)村民組，帶兩戶(hù)農(nóng)民發(fā)展香菇，開(kāi)展“幫一帶二”活動(dòng)。此外，要求每個(gè)副科級(jí)以上干部從工資中支付1000元，扶持幫帶對(duì)象，年底統(tǒng)一驗(yàn)收，獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)。
縣委、縣政府接連出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，并以文件形式固定下來(lái)。凡來(lái)泌陽(yáng)投資或投入技術(shù)發(fā)展香菇的客戶(hù)，縣職能部門(mén)在戶(hù)口、住房、占用土地、子女入學(xué)等方面提供方便，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于外地來(lái)泌陽(yáng)收、運(yùn)香菇的大小車(chē)輛，縣工商、公安、交通等部門(mén)一律免檢，為發(fā)展香菇創(chuàng)造了一個(gè)寬松的外部環(huán)境。
短短幾年間，香菇生產(chǎn)在泌陽(yáng)縣形成了大氣候。據(jù)泌陽(yáng)縣食用菌開(kāi)發(fā)總公司統(tǒng)計(jì)，到1998年春季，泌陽(yáng)縣從事香菇生產(chǎn)、銷(xiāo)售的農(nóng)戶(hù)達(dá)5萬(wàn)戶(hù)，種植袋料香菇3000多萬(wàn)袋，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)25個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被國(guó)家和省食用菌專(zhuān)家稱(chēng)為“中原香菇生產(chǎn)第一大縣”、“山區(qū)扶貧開(kāi)發(fā)第一支柱項(xiàng)目”。
人才輻射海內(nèi)外
香菇種植啟迪了泌陽(yáng)人的聰明才智，造就了一批香菇種植專(zhuān)家。隨著泌陽(yáng)縣香菇種植規(guī)模的日益擴(kuò)大，香菇科技人才成了“香餑餑”。全縣百余名種菇大戶(hù)先后被全國(guó)各地高新聘請(qǐng)，羊冊(cè)鎮(zhèn)農(nóng)民安黎明等40多人還受聘到俄羅斯、韓國(guó)等國(guó)家做香菇技術(shù)指導(dǎo)。
泌陽(yáng)縣郭集鎮(zhèn)青年農(nóng)民康先照的香菇生產(chǎn)基地達(dá)20多畝，他還創(chuàng)建了集制種植、加工和科技服務(wù)于一體的康佳菇業(yè)公司，帶領(lǐng)200多戶(hù)農(nóng)民靠種植香菇脫貧致富，年收入逾百萬(wàn)元，成為泌陽(yáng)縣最早種植香菇的“四大王”之一，被省科委及駐馬店市委、市政府授予“星火帶頭人”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
1998年初，康先照把目光瞄向了國(guó)際香菇銷(xiāo)售市場(chǎng)，他要為全縣菇農(nóng)架起一座香菇飄揚(yáng)過(guò)海的“菇業(yè)金橋”。他先后到新加坡、馬來(lái)西亞、文萊、香港、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)考察，受到馬來(lái)西亞、文萊等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的接見(jiàn)。
康先照組建的菇業(yè)跨國(guó)公司當(dāng)年投入運(yùn)營(yíng)，泌陽(yáng)縣香菇通過(guò)這座“金橋”走向了世界。
方興未艾深加工
栽下梧桐樹(shù)，鳳凰翩翩來(lái)。2006年，河南三明食品有限公司在產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)安家落戶(hù)，這是泌陽(yáng)縣引進(jìn)的首家食用菌加工外商獨(dú)資企業(yè)。該企業(yè)注冊(cè)資金5000萬(wàn)元人民幣，專(zhuān)門(mén)從事食用菌的深加工，產(chǎn)品有花菇醬、復(fù)合調(diào)味料等。該公司產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，暢銷(xiāo)全國(guó)及日本、韓國(guó)、俄羅斯等10多個(gè)國(guó)家。
接著，泌陽(yáng)通達(dá)食品有限公司、尚佳食品有限公司、泌陽(yáng)縣鑫發(fā)食用菌有限公司、駐馬店麥力克食品有限公司也分別于2008年至2012年紛至沓來(lái)。泌陽(yáng)通達(dá)食品有限公司總投資8000萬(wàn)元，以加工出口干制食用菌為主，年加工出口香菇1000噸，產(chǎn)值1.2億元，成為市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
目前，泌陽(yáng)縣以?xún)|健食品、三明食品為龍頭的食用菌產(chǎn)品加工出口基地，依托泌陽(yáng)傳統(tǒng)種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)和豐富的食用菌資源，建成食用菌加工出口企業(yè)3家。不久前，泌陽(yáng)縣政府又同湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)和西峽農(nóng)業(yè)生態(tài)園分別簽訂了食用菌產(chǎn)品種植、研發(fā)、深加工協(xié)議，投資興建河南盤(pán)菇農(nóng)業(yè)生態(tài)科技有限公司和河南中菇集團(tuán)股份有限公司等3個(gè)億元以上項(xiàng)目，泌陽(yáng)食用菌現(xiàn)代化種植和深加工呈現(xiàn)出方興未艾的良好態(tài)勢(shì)。
通過(guò)歷屆縣委、縣政府和科技人員、廣大菇農(nóng)的不懈努力，泌陽(yáng)真正實(shí)現(xiàn)了由香菇零星種植到菌業(yè)大縣、由傳統(tǒng)種植到機(jī)械化生產(chǎn)、由保障內(nèi)需到出口創(chuàng)匯的巨大嬗變。
