2017年，古田食用菌產(chǎn)業(yè)局將通過創(chuàng)新六大舉措提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。
一是銀耳保險。通過太平洋保險在菌包生產(chǎn)企業(yè)大力推動銀耳保險業(yè)務(wù)，以鳳埔綠華、吉巷綠呂、大橋鷺友三個企業(yè)為試點，力爭通過引入保險化解菇農(nóng)生產(chǎn)風(fēng)險，確保農(nóng)民脫貧致富。
二是環(huán)保整治。根據(jù)全縣部署對菌包廠、烘干廠和工廠化企業(yè)進行環(huán)保大整治，通過政策引導(dǎo)、技術(shù)支撐、資金扶持和獎懲結(jié)合等辦法確保企業(yè)達標排放，符合可持續(xù)發(fā)展的要求。
三是設(shè)施頒證。我縣是兩權(quán)抵押試點縣，要進一步加大食用菌設(shè)施登記抵押工作，對符合登記條件的企業(yè)與農(nóng)戶予以頒發(fā)食用菌類設(shè)施登記證，確保企業(yè)和菇農(nóng)抵押融資，解決資金困難。
四是產(chǎn)品開發(fā)。要加快福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院加工中心建設(shè)，加大對食用菌多糖、固體飲料等系列精深加工產(chǎn)品的開發(fā)，對接食用菌食品加工企業(yè)，發(fā)展食用菌精深加工產(chǎn)品。
五是熱泵烘干。傳統(tǒng)烘干已經(jīng)造成食用菌生產(chǎn)集中區(qū)煙塵排放嚴重超標，為了推動節(jié)能環(huán)保高效安全的熱泵烘干技術(shù)，將從項目資金、技術(shù)保障和政策支持上大力推廣新能源熱泵烘干工藝的應(yīng)用和推廣，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護雙贏。
六是銀耳工廠化。大力推動大橋天天源、吉巷益禾、鳳埔福泉鑫、城東晟農(nóng)4個銀耳等工廠化項目建設(shè)工作，以工廠化設(shè)施栽培的自動化設(shè)備的應(yīng)用及規(guī)?；⒁?guī)范化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理方式，提升銀耳產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平。
