王卓仁作報(bào)告
易菇網(wǎng)訊：“羊肚菌產(chǎn)業(yè)整體栽培技術(shù)穩(wěn)定性、規(guī)范化程度尚且不夠，需要進(jìn)一步積極研究和探索。”3月17日，在2017第二屆全國羊肚菌大會(huì)羊肚菌栽培技術(shù)研討會(huì)環(huán)節(jié)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)高級(jí)農(nóng)藝師王卓仁對(duì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)目前存在的問題表達(dá)了自己的觀點(diǎn)?！?/div>
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早春出菇保持適宜溫度是成功的關(guān)鍵
報(bào)告中，王卓仁首先介紹了羊肚菌的生物學(xué)特性。他表示，羊肚菌屬低溫高濕型真菌，自然界中多發(fā)生在春季3-5月的雨后，秋季8-9月也偶有發(fā)生，但數(shù)量很少。當(dāng)早春氣溫上升至4-16℃之間，地溫上升至6-12℃之間時(shí)能刺激羊肚菌子實(shí)體的形成，如果此時(shí)溫度變化劇烈，如低于4℃的寒冷或超出16℃的溫度，則會(huì)影響子實(shí)體的形成及發(fā)育。若晚秋播種后氣溫下降，要及時(shí)采取加蓋地膜、覆蓋稻草等增溫措施，滿足菌絲體對(duì)積溫的需求?！?/div>
報(bào)告現(xiàn)場
同時(shí)，羊肚菌是一類喜濕的菌類，在它整個(gè)生長期內(nèi)需要保持較高的濕度，種植后應(yīng)隨時(shí)檢查田間的干濕度，做到雨后及時(shí)排水，干旱時(shí)及時(shí)噴水。早春出菇期間要保持一定溫度及適宜的濕度，這是栽培成功的關(guān)鍵。
報(bào)告現(xiàn)場
補(bǔ)充營養(yǎng)是羊肚菌大田栽培穩(wěn)產(chǎn)的保障
在談及羊肚菌穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)措施時(shí)王卓仁表示，應(yīng)做到優(yōu)選品種，確保成功，早播延出，拉長菇期，精耕細(xì)作以提高單產(chǎn)。
同時(shí)，他認(rèn)為補(bǔ)充營養(yǎng)是羊肚菌大田栽培穩(wěn)產(chǎn)的保障。將滅菌的營養(yǎng)袋劃口后平扣于布滿菌絲的菌床上，菌絲上行長入營養(yǎng)袋，吸收營養(yǎng)袋中的養(yǎng)分回供菌床菌絲，能顯著提高子實(shí)體產(chǎn)量。 此外，他表示還應(yīng)該選擇適合子實(shí)體生長發(fā)育溫度較長的地區(qū)進(jìn)行栽培，選擇富含腐殖質(zhì)，既保濕又透氣的田地，做好遮蔭、降溫等措施防止出菇后期的高溫。
“整體栽培技術(shù)穩(wěn)定性、規(guī)范化程度還不夠，需要進(jìn)一步積極研究和探索。”談到對(duì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)的問題和展望，王卓仁如是說。他也提醒到，當(dāng)前菌種質(zhì)量不易控制，穩(wěn)產(chǎn)性不夠的問題急需改善，他也建議積極試種，但是大規(guī)模投資、生產(chǎn)需謹(jǐn)慎?！?/div>
2017第二屆全國羊肚菌大會(huì)安排了特邀報(bào)告、主旨報(bào)告、羊肚菌栽培技術(shù)研討會(huì)、羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立會(huì)議、圓桌論壇、基地參觀等內(nèi)容及活動(dòng)，同期還舉行了湖北省食用菌協(xié)會(huì)第八次會(huì)員代表大會(huì)，來自全國二十六個(gè)省市地區(qū)的400余名參會(huì)代表參加了此次會(huì)議。此次大會(huì)由中國菌物學(xué)會(huì)、湖北省食用菌協(xié)會(huì)主辦，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所、中國菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、易菇網(wǎng)承辦。業(yè)內(nèi)主流專家云集，報(bào)告水平高，參會(huì)代表充滿熱情，會(huì)議組織服務(wù)周到，是一次專業(yè)性強(qiáng)、參與度高、影響面廣的行業(yè)盛會(huì)，本次會(huì)議奏響2017年食用菌行業(yè)活動(dòng)華美序曲。
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