小小的蘑菇，究竟有多大能量？對(duì)于魔菇部落生態(tài)有機(jī)莊園總經(jīng)理劉俊慶來(lái)說(shuō)，它能串起一條生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，樹起一個(gè)現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)樣板。

    　在海陵區(qū)城東街道魏徐村，劉俊慶流轉(zhuǎn)土地380多畝并投資2800多萬(wàn)元，于近期建成“魔菇部落生態(tài)有機(jī)莊園”。莊園已形成“菌、菜、魚、禽、稻米、肥”循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系，目前正探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)旅游化盈利模式。

    　成功試種十多種高端品種

    　在魔菇部落生態(tài)有機(jī)莊園里，一片罩著黑色遮陰網(wǎng)的農(nóng)田就是羊肚菌的“家”。

   　 “土壤中白色的是羊肚菌菌絲，目前已進(jìn)入快速生長(zhǎng)期。”劉俊慶估計(jì)，3月底4月初羊肚菌就能上市。

    　羊肚菌被稱為“菌中皇后”，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，還是治療消化不良、痰多氣短的好中藥，目前每公斤市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)150元。

    　傳統(tǒng)品種蘑菇種植因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，風(fēng)險(xiǎn)大、收益低。“要確保高收益，就要通過(guò)種植高端品種搶占高端市場(chǎng)。”劉俊慶說(shuō)。

    　劉俊慶的另一個(gè)身份是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)集成商，提供設(shè)施農(nóng)業(yè)的設(shè)計(jì)、規(guī)劃、施工和產(chǎn)品營(yíng)銷的一條龍解決方案。十多年的從業(yè)經(jīng)歷，讓他在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域積累了深厚的人脈。

    　自從2015年流轉(zhuǎn)土地后，在甘肅河西學(xué)院、福建林業(yè)大學(xué)等單位知名專家的指導(dǎo)下，劉俊慶采取邊建設(shè)邊試種的形式，在基地已經(jīng)成功試種羊肚菌、猴頭菇、雞樅菌、靈芝等10多種高端蘑菇品種。其中，羊肚菌在大田以及大棚里種植，畝產(chǎn)量都近150公斤，畝凈收益達(dá)1.3萬(wàn)元以上。

    　在該莊園，智能式一體化蘑菇工廠也已完工，并將于近期投產(chǎn)。在該工廠內(nèi)，可完成從育種、拌料、裝瓶到培養(yǎng)、檢測(cè)、采摘、包裝、出庫(kù)等一系列生產(chǎn)過(guò)程。

    　打造體驗(yàn)式生態(tài)產(chǎn)業(yè)園

    　為讓所有的產(chǎn)出都物盡其用，莊園不僅從事蘑菇種植，還種植有水稻、蔬菜，甚至還計(jì)劃養(yǎng)豬，打造生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

    　劉俊慶說(shuō)，水稻的稻殼、秸稈可以制作菌棒培育蘑菇。長(zhǎng)完蘑菇后，廢棄的菌棒粉碎后撒到田里是上好的肥料，能有效增加土壤有機(jī)質(zhì)。在蘑菇和蔬菜加工過(guò)程中的下腳料，可以拿來(lái)喂魚、喂豬。莊園近期還將建設(shè)一個(gè)沼氣池，利用豬糞生產(chǎn)沼氣，實(shí)現(xiàn)大部分能源的自給自足。將來(lái)沼氣池里產(chǎn)出的沼液、殘?jiān)捎脕?lái)肥田，沼液還能殺滅部分害蟲。

    　生態(tài)健康是莊園的核心生產(chǎn)理念。為確保所有的農(nóng)產(chǎn)品將來(lái)都能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，莊園里絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥和化肥。劉俊慶說(shuō)，今年全面投入運(yùn)行的莊園將通過(guò)推出游菇園、采蘑菇、蘑菇宴、陽(yáng)臺(tái)蘑菇等休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，讓市民體驗(yàn)農(nóng)家樂趣，同時(shí)將食用菌文化普及、休閑美食體驗(yàn)及產(chǎn)品深加工融為一體，打造體驗(yàn)式高科技食用菌生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。

    　莊園的生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)理念已得到市場(chǎng)熱烈響應(yīng)。最近泰州碧桂園集團(tuán)和莊園洽談合作，要把莊園打造成碧桂園小區(qū)住戶的健康菜地和休閑樂園。

    　通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化種植進(jìn)行推廣

    　下一步，劉俊慶計(jì)劃通過(guò)品牌加盟和自營(yíng)的形式，把同類的莊園向全國(guó)推廣。

    　通過(guò)專家團(tuán)隊(duì)的支持，莊園已制定出一套蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系，其數(shù)字化的生產(chǎn)方式十分方便推廣。此外，企業(yè)還開發(fā)出食用菌智能化栽培遠(yuǎn)程調(diào)控系統(tǒng)。通過(guò)該系統(tǒng)，技術(shù)員可通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)觀察蘑菇基地生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)時(shí)掌握溫度濕度等相關(guān)參數(shù)，并隨時(shí)遠(yuǎn)程調(diào)控。

    　在市場(chǎng)銷售方面，劉俊慶還聯(lián)合相關(guān)知名企業(yè)打造電商平臺(tái)，面向全國(guó)供應(yīng)農(nóng)莊生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。