近日，韓國金元哲理事長率領(lǐng)日升食用菌股份有限公司理事代表團(tuán)乘專機(jī)專程來廬江縣食用菌協(xié)會進(jìn)行考察。廬江縣食用菌協(xié)會會長夏金倉、秘書長王中發(fā)接待了代表團(tuán)一行。

　　金元哲品嘗中國食用菌宮廷名菜后，對中國的飲食文化大加贊賞。他說，中國是世界香菇發(fā)源地，也是世界香菇主產(chǎn)地，這次到中國來主要是慕名訪問廬江縣食用菌協(xié)會。前不久，從互聯(lián)網(wǎng)上了解到廬江食用菌協(xié)會是中國知名的農(nóng)技協(xié)，為中國的食用菌發(fā)展作出了一定貢獻(xiàn)，這次來旨在交流學(xué)習(xí)廬江縣的先進(jìn)經(jīng)驗，借助協(xié)會這個平臺相互分享兩國研究成果，共同關(guān)注共性問題，促進(jìn)良性互動，帶動兩國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　金元哲表示，韓國的香菇種植技術(shù)最初也是從中國引進(jìn)的，但韓國國土面積小，規(guī)模難以做大。目前，韓國食用菌貿(mào)易最特出的特點為林產(chǎn)食用菌出口量下降，農(nóng)產(chǎn)食用菌出口量增加，主要原因是林產(chǎn)食用菌內(nèi)需增大，菇木價格上漲，產(chǎn)量下降，競爭優(yōu)勢也明顯下降。生產(chǎn)的方式主要是以太空包層架式工廠化栽培為主，而中國幅員遼闊，菇木勞動力資源豐富，這為中國生產(chǎn)香菇提供了獨天得厚的條件。在韓國，一雜10公分左右的香菇能賣到500元人民幣。目前中國的市場，每公斤香菇只能賣到15元左右，而在韓國則能賣到160元，這將成為今后兩國開展加強(qiáng)合作的動力源泉。

　　夏金倉說，香菇作為真菌皇后，素有“山珍之王”之稱，已是世界第二大食用菌。近來年，隨著亞洲經(jīng)濟(jì)的崛起和香菇技術(shù)的不斷創(chuàng)新，香菇的生產(chǎn)技術(shù)及消費文化也傳播到世界各地，而中國悠久的制菇歷史、深厚的香菇文化、獨具的魅力特色及較強(qiáng)的品牌競爭力，成為中華民族五千年歷史文化中一朵名副其實的美麗奇葩，以歷史最早、產(chǎn)量最高、質(zhì)量最好、市場最大而聞名遐邇，市場全球化趨勢也日益明顯。由于各種原因，技術(shù)研究和交流還受到本土化、區(qū)域化的限制，信息和技術(shù)的交流還不夠充分，不利于我國食用菌產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。他表示，當(dāng)前，我國處于大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，積極開展“一帶一路”的全球化合作的戰(zhàn)略機(jī)遇期，廬江縣食用菌協(xié)會作為中國食用菌行業(yè)的重要組成部分，對積極推進(jìn)與韓國代表團(tuán)的交流合作，把本行業(yè)的產(chǎn)品打入國際市場有著義不容辭的責(zé)任。

　　夏金倉還陪同韓國代表團(tuán)考察了廬江縣食用菌協(xié)會購銷公司，廬江縣食用菌協(xié)會科普示范基地郭河扶貧產(chǎn)業(yè)園。在安徽祥瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司，廬江食用菌協(xié)會副會長夏宏向客人們詳細(xì)介紹了該公司在協(xié)會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照“科普前沿化、生產(chǎn)生態(tài)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、監(jiān)督規(guī)范化、服務(wù)多元化、經(jīng)營品牌化、提升信息化”的發(fā)展構(gòu)想，闖出了一條生態(tài)健康持續(xù)高效之路。

　　金元哲一行圍繞食用菌資源與育種、食用菌分子生物學(xué)及栽培技術(shù)、食用菌生理生化、食用菌活性成分加工與利用以及菌物生態(tài)對土質(zhì)的要求、病蟲害的預(yù)防等方面進(jìn)行了廣泛深入的調(diào)查，并現(xiàn)場視察了祥瑞公司80畝反季節(jié)香菇生產(chǎn)基地，面對面與栽培管理人員進(jìn)行了溝通交流。