德陽什邡市湔氐鎮(zhèn)是有名的全國(guó)食用菌種植基地，當(dāng)?shù)胤N植黃背木耳讓該鎮(zhèn)走上了特色農(nóng)業(yè)之路。“十二五”期間，該鎮(zhèn)食用菌種植更是進(jìn)入一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，一條嶄新的科技之路讓種植戶嘗到了甜頭。

　　5年推廣8項(xiàng)新技術(shù)

　　2011年，湔氐鎮(zhèn)食用菌種植規(guī)模為9000萬袋，2015年達(dá)到1.35億袋，凈增4000多萬袋，戶均增收近1萬元。

　　五年來，該鎮(zhèn)引進(jìn)和推廣“基質(zhì)配方、低溫控菌培養(yǎng)、出耳方式、水源凈化、棚架改造、微噴技術(shù)、綠色防控、pH值調(diào)節(jié)”八項(xiàng)新技術(shù)，食用菌實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，加快了全鎮(zhèn)科技興業(yè)的步伐。

　　在新技術(shù)推廣道路上，得益于合作單位的全力支持。湔氐鎮(zhèn)食用菌協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張文平帶領(lǐng)該協(xié)會(huì)，在省食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等合作單位專家們的指點(diǎn)下，破解了一道道難題，使科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，成為食用菌種植戶致富的“法寶”。

　　種植戶增收增效

　　2014年，湔氐鎮(zhèn)桐林村6組種植戶劉期，開始采用新技術(shù)種植黃背木耳，年增收6萬元，其中每袋增收1元。“不要小看這1元，如果不應(yīng)用新技術(shù)，不知要走好多彎路。”嘗到甜頭的劉期頗有感觸。

　　據(jù)介紹，2014年，湔氐鎮(zhèn)從開始試驗(yàn)示范到總結(jié)出“黃背木耳精準(zhǔn)化、輕簡(jiǎn)化、清潔化種植技術(shù)”以來，在棚架改造后，改善了生產(chǎn)棚通風(fēng)透光條件，每袋木耳增產(chǎn)15克，每公頃（45萬袋）增收18000元左右。

　　通過使用微噴技術(shù)，節(jié)省了勞動(dòng)力，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度和成本，提高了工作效率。當(dāng)年，該鎮(zhèn)微噴技術(shù)應(yīng)用已突破9000萬袋，僅此一項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用增加效益1400多萬元。劉期介紹說，常規(guī)方法每天需噴水2次，每次1個(gè)半小時(shí)，每年人工工資為4500元；采用微噴技術(shù)，每天仍需噴水2次，但每次只需半小時(shí)，人工工資僅為1500元。而且還節(jié)約了水資源，降低了能源（電）消耗，提高了綜合效益。

　　據(jù)了解，使用微噴技術(shù)管理木耳，給水柔和均勻，木耳絨毛完整，耳片黑白分明且厚重，商品性好，較常規(guī)管理的木耳市場(chǎng)價(jià)高出0.4～1元/公斤，每公頃可增收2.7～6.75萬元。因此，該技術(shù)被列入德陽市“金橋工程”，在全市大力推廣。

　　此外，食用菌“綠色防控”措施的推廣，特別是內(nèi)吸式殺蟲燈的應(yīng)用，生產(chǎn)期間害蟲由過去每立方米150頭減少至20頭左右，由過去噴藥3次減少到1次。不僅確保了黃背木耳產(chǎn)品的質(zhì)量安全，其銷售價(jià)格也創(chuàng)歷年新高，每公斤達(dá)到27元以上，全鎮(zhèn)1.2億袋黃背木耳產(chǎn)值突破5.5億元，經(jīng)濟(jì)效益得到顯著提高。

　　探索發(fā)展新路徑

　　除了這八項(xiàng)新技術(shù)，湔氐鎮(zhèn)食用菌協(xié)會(huì)還與什邡市華潤(rùn)燃?xì)夤?、自貢東聯(lián)鍋爐有限公司合作，共同研發(fā)了天燃?xì)馊紵b置，取得初步成功。“這項(xiàng)技術(shù)可以在食用菌滅菌過程中真正實(shí)現(xiàn)污染物零排放。實(shí)現(xiàn)無人值守和看護(hù)，大大節(jié)約人工投入成本，并且解決了安全問題。”在張文平看來，每投入一項(xiàng)新技術(shù)，只要能給種植戶帶來質(zhì)的變化都是值得的。

　　此外，該鎮(zhèn)還在食用菌新品種上下功夫。今年，湔氐鎮(zhèn)食用菌協(xié)會(huì)繼續(xù)對(duì)已引進(jìn)的靈芝、羊肚菌等珍稀菌類進(jìn)行示范種植，以便總結(jié)出適合該鎮(zhèn)種植推廣的種植技術(shù)，并且繼續(xù)擴(kuò)大白毛木耳的種植規(guī)模，找出適合推廣的新品種，提升全鎮(zhèn)食用菌品質(zhì)。