2016年12月21日，遼寧省農(nóng)科院食用菌研究所羊肚菌技術(shù)專家張敏研究員對外介紹 ，其在遼寧丹東市進(jìn)行的羊肚菌種植實驗結(jié)果良好，大批羊肚菌原基已經(jīng)嶄露頭角，長勢喜人（如圖所示）。遼寧省農(nóng)科院食用菌研究所有多年的羊肚菌研究經(jīng)驗，2016年7月，張敏研究員受單位委派，參加由四川省德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司與易菇網(wǎng)聯(lián)合舉辦的“2016年全國羊肚菌栽培技術(shù)高級研修班”進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。
丹東基地梯棱羊肚菌4號原基發(fā)生情況（張敏 供圖2016年21月21日晚拍攝）
據(jù)易菇網(wǎng)了解，我國北方地區(qū)，秋冬季節(jié)寒冷干燥，與長江流域一帶的溫暖濕潤的氣候類型不同。如何在這種惡劣氣候條件下以不增加設(shè)施成本、種植成本的前提下創(chuàng)造羊肚菌的良好生長條件進(jìn)而實現(xiàn)盈利，是北方地區(qū)發(fā)展羊肚菌的關(guān)鍵所在；同時，如何和南方地區(qū)的順季栽培羊肚菌（2~5月）交錯上市，實現(xiàn)東北地區(qū)在二月之前或五月之后羊肚菌鮮品的差別化市場供給，產(chǎn)生新的供貨期，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價值也是東北地區(qū)，包括南北方其他地區(qū)發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)需要著重思考的問題。通過這種差別化的發(fā)展思維實現(xiàn)羊肚菌產(chǎn)業(yè)的健康推進(jìn)即為“2016年全國羊肚菌栽培技術(shù)高級研修班”的主旨思想，四川省德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司張亞技術(shù)總監(jiān)是“羊肚菌差別化發(fā)展思維”倡導(dǎo)者。
丹東地區(qū)羊肚菌種植過程（張敏 供圖）
梯棱羊肚菌4號系四川德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司多年來的馴化選育品種，自2013年、2014年在彭水、綿陽進(jìn)行小規(guī)模的試種馴化后，2015年開始在成都、簡陽、彭水、漢中、綿陽、河南、湖北等地進(jìn)行大面積示范性栽培實驗，總計示范栽培面積達(dá)1000余畝，多年來，該品種整體表現(xiàn)優(yōu)異，菌柄短小，抗寒抗病良好，菌蓋肉質(zhì)厚實，出菇密度大，成品率高。該品種在2016年秋季首次開始進(jìn)行大面積推廣種植實驗，本次丹東地區(qū)的出菇優(yōu)異品種正是梯棱羊肚菌4號。據(jù)張敏介紹，梯棱羊肚菌4號品種在基地的表現(xiàn)優(yōu)異，出菇均勻，密度大，試驗區(qū)域該品種的所有田地均發(fā)生大量原基。
梯棱羊肚菌4號 2016 年3月 駐馬店宿鴨湖基地的出菇情況（劉偉 供圖）
2016全國羊肚菌栽培技術(shù)高級研修班培訓(xùn)現(xiàn)場
2016全國羊肚菌栽培技術(shù)高級研修班全體合影（后排 右三，張敏研究員）
本次丹東地區(qū)的羊肚菌成功栽培，與遼寧省農(nóng)科院食用菌研究所專家團(tuán)隊的精心指導(dǎo)和菇民朋友的細(xì)心照料有關(guān)，前期的菌種制作、水分保持、補(bǔ)料操作和養(yǎng)菌管理環(huán)節(jié)，均操作到位。接下來的管理中應(yīng)注意保溫措施，適度通風(fēng)或減少通風(fēng)，增加空氣濕度，促進(jìn)原基的快速分化和發(fā)育長大，以應(yīng)對接下來的寒潮來襲。
本基地的羊肚菌有望在新年期間上市，羊肚菌的常規(guī)大田種植范圍再次向北延伸。
