日前，由山東省農(nóng)技推廣總站主辦的全省食用菌加工研討會(huì)在濟(jì)南順利召開。會(huì)議分析了食用菌加工產(chǎn)業(yè)面臨的新形勢、新問題，研討了下一步產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路和重點(diǎn)，提出了新形勢下提升該省食用菌生產(chǎn)加工水平的對策措施。此次活動(dòng)特別邀請了中國食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長高茂林出席會(huì)議并講話。

　　高茂林在講話中對山東的食用菌發(fā)展給予了充分肯定。他指出，山東省食用菌生產(chǎn)、加工規(guī)模在全國名列前茅，政府扶持力度大，生產(chǎn)品種齊全，產(chǎn)業(yè)鏈比較完整。今后十年，國內(nèi)外食用菌市場會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，食用菌品種將會(huì)逐步增多，食用菌保健功能、藥用功能將得到進(jìn)一步開發(fā)。高茂林強(qiáng)調(diào)，目前，我國食用菌加工的裝備水平、精細(xì)化程度與國外比仍有差距。在下步工作中，應(yīng)著重開發(fā)食用菌深加工技術(shù)，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　會(huì)上，國家食用菌裝備產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長劉兵、國家食用菌產(chǎn)業(yè)體系崗位專家宮志遠(yuǎn)、山東省食用菌產(chǎn)業(yè)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家萬魯長等，分別圍繞食用菌深加工方向、食用菌冷鏈物流系統(tǒng)的開發(fā)與推廣、食用菌加工產(chǎn)品銷售思路和如何打造食用菌品牌等主題分享了他們對食用菌行業(yè)的見解。青島華盛綠能科技有限公司、泰安市大康靈芝生物科技有限公司、山東天晴食品有限公司等13家企業(yè)負(fù)責(zé)人，就全省食用菌加工情況結(jié)合企業(yè)自身實(shí)際作了研討。

　　研討會(huì)舉辦期間，與會(huì)代表參觀考察了中華供銷總社濟(jì)南果品研究院加工、保鮮實(shí)驗(yàn)室，冷鏈工程中心和中試車間等。山東農(nóng)業(yè)專家顧問團(tuán)食用菌分團(tuán)、山東省食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)有關(guān)專家，全省食用菌生產(chǎn)、加工、裝備、市場、電商等企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)近30人參加會(huì)議。