提到靈芝、牛樟芝、冬蟲夏草等中藥材，你的第一反應(yīng)肯定是貴。華中農(nóng)大生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授梁運(yùn)祥和他的團(tuán)隊(duì)，將大豆、玉米等粗糧做成培養(yǎng)基，把天然蟲草菌、靈芝菌純化后接種在上面，竟能低成本、大批量地生產(chǎn)出這些藥材。前日，記者前往梁運(yùn)祥藥用菌實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了探訪。

    　藥材活性物與野生相差無幾

    　華農(nóng)微生物農(nóng)藥國家工程研究中心的一間培養(yǎng)室里，豎著幾個(gè)鐵架，上面擺滿了裝著固態(tài)培養(yǎng)基的塑料袋。牛樟芝的菌絲體從培養(yǎng)基上冒出粉色的“小腦袋”，長勢十分喜人。

    　梁運(yùn)祥說，牛樟芝以往是臺(tái)灣特有的真菌，因數(shù)量稀少、采集不易，市價(jià)高達(dá)每斤數(shù)十萬新臺(tái)幣（約合人民幣2萬元），“牛樟芝、靈芝、蟲草等都不是真正的植物，而是由真菌發(fā)育形成的子實(shí)體。運(yùn)用微生物發(fā)酵技術(shù)，就可模擬原生態(tài)培養(yǎng)出這些名貴藥材。”

    　記者還看到了人工培養(yǎng)的冬蟲夏草。“冬蟲夏草本來是蟲草菌寄生在蝠蛾幼蟲體內(nèi)，吸取蟲體內(nèi)的營養(yǎng)發(fā)育而成，人工條件下很難模擬這個(gè)過程。”因?yàn)橄x草的有效成分是蟲子體內(nèi)的菌絲，梁運(yùn)祥用營養(yǎng)成分與蟲體相當(dāng)?shù)拇蠖惯M(jìn)行替代，添加配料后接種上菌絲，就能“種”出蟲草。

    　梁運(yùn)祥提供的數(shù)據(jù)顯示，利用微生物發(fā)酵技術(shù)培養(yǎng)出的藥材，活性物質(zhì)與野生的相差無幾。他的團(tuán)隊(duì)曾做過實(shí)驗(yàn)，將一組小鼠正常喂養(yǎng)，另一組飼喂人工靈芝。前者平均壽命20個(gè)月，后者為22個(gè)月。“換算成人的壽命，相當(dāng)于多活了6到8年。”梁運(yùn)祥說。

    　梁運(yùn)祥團(tuán)隊(duì)副教授梅余霞還介紹，培養(yǎng)藥用菌收獲周期比野生的要短不少，“天然牛樟芝生長周期3個(gè)月，人工培養(yǎng)只需半個(gè)月。”

    　市民未來可吃到價(jià)格跳水的“神草”

    　記者在一家知名網(wǎng)購平臺(tái)上看到：一瓶60粒的濃縮牛樟芝膠囊，900元左右；一種90粒裝的靈芝孢子粉膠囊882元，每粒含量0.35克；四條共1克重的蟲草200元。而實(shí)體店的價(jià)格更高，不少老百姓因此望而卻步。

    　梁運(yùn)祥教授算了這樣一筆賬，利用微生物發(fā)酵技術(shù)，這些“神草”的價(jià)格將會(huì)大跳水。如靈芝孢子粉的成本價(jià)每公斤200元，市場價(jià)預(yù)計(jì)每克0.5元；冬蟲夏草的成本價(jià)大概每公斤500元，市場價(jià)預(yù)計(jì)每克1元。“微生物很神奇，我們就想利用它們生產(chǎn)出老百姓吃得起的高價(jià)保健品。”梁運(yùn)祥說，華中農(nóng)大藥用菌團(tuán)隊(duì)耗費(fèi)多年時(shí)間，摸索出了靈芝、蟲草、牛樟芝、桑黃等多種藥用菌的人工培育技術(shù)，正在申請(qǐng)國家批文，這些名貴藥材可能不久后就會(huì)價(jià)格跳水，走進(jìn)尋常百姓家。