第十屆中國(guó)蘑菇節(jié)其間，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)秘書長(zhǎng)劉自強(qiáng)做客中國(guó)網(wǎng)海峽頻道高端訪談間，接受專訪。

　　中國(guó)網(wǎng)：中國(guó)蘑菇節(jié)立足產(chǎn)業(yè)、面向世界，采用“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”和“全球招商”的模式，您作為中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)的秘書長(zhǎng)，同時(shí)也是中國(guó)蘑菇節(jié)的秘書長(zhǎng)，今年已經(jīng)是第十屆蘑菇節(jié)了，可以說今年是一個(gè)重要的里程碑，在此能否請(qǐng)您總結(jié)一下前十屆的成果？

　　劉自強(qiáng)：很榮幸受邀中國(guó)網(wǎng)的采訪，首先第一個(gè)方面，從背景板就可以看出十年來的變化。我們首屆蘑菇節(jié)的背景板上，可以發(fā)現(xiàn)并沒有贊助商，而發(fā)展到我們第十屆蘑菇節(jié)，目前的冠名單位有雪榕生物科技、中國(guó)綠寶，以及其他的上市企業(yè)和準(zhǔn)上市企業(yè)。蘑菇節(jié)對(duì)中國(guó)食用菌最大的意義體現(xiàn)在促進(jìn)了中國(guó)食用菌行業(yè)走向現(xiàn)代化的進(jìn)程。中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)，由弱變強(qiáng)，由小到大，這是一個(gè)最大的提升。

　　坦白講，首屆蘑菇節(jié)，舉辦非常的艱難。而到目前發(fā)展成這樣一個(gè)盛會(huì)，主要?dú)w根于行業(yè)發(fā)展起來了，企業(yè)壯大起來了，企業(yè)又反哺于行業(yè)。我與雪榕生物的楊總，是很好的朋友，在第十屆蘑菇節(jié)籌備的前期，他打電話告知我已經(jīng)準(zhǔn)備好贊助了。我認(rèn)為當(dāng)企業(yè)做到一定的程度之后，他會(huì)想到要反哺于行業(yè)，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。我們的第二大贊助商，中國(guó)綠寶，同樣在籌備蘑菇節(jié)的前期，短信告知我將會(huì)贊助蘑菇節(jié)。我很激動(dòng)，也被企業(yè)家的情懷所感動(dòng)。我認(rèn)為中國(guó)蘑菇節(jié)真正提升了和推動(dòng)了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也是促進(jìn)了東西方文化的交流。

　　中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)大概帶過600人次的團(tuán)隊(duì)到國(guó)外的大型食用菌發(fā)達(dá)地區(qū)考察和學(xué)習(xí)。我們過去到國(guó)外去，沒有人理我們，但現(xiàn)在，外國(guó)友人對(duì)我們非常尊重。我們采取了引進(jìn)來走出去這種方法，促進(jìn)了我們和國(guó)際的接軌，也讓外國(guó)友人了解到了中國(guó)企業(yè)的壯大，看到了中國(guó)市場(chǎng)的誘惑力，因此外商也急于進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。因此，可以說中國(guó)蘑菇節(jié)也是中西方文化交流的橋梁。對(duì)于業(yè)內(nèi)人士而言，中國(guó)蘑菇節(jié)就像是食用菌行業(yè)人的春節(jié)。這一點(diǎn)說明了中國(guó)蘑菇節(jié)，成為中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)人的大型聚會(huì)。這相比于過去也是一個(gè)很大的變化。

　　中國(guó)網(wǎng)：中國(guó)蘑菇節(jié)舉辦十年來是一個(gè)從無到有，從小規(guī)模到國(guó)際化的過程，為漳州贏得“中國(guó)菇都”、“中國(guó)罐頭之都”、“世界食用菌罐頭之都”，以及“中國(guó)食品名城”等美譽(yù)，您作為中國(guó)蘑菇節(jié)不可缺少的核心人物，您能否與我們分享一下十年來的感想呢?

　　劉自強(qiáng)：2006年，我第一次帶中國(guó)的企業(yè)家到荷蘭參加荷蘭的蘑菇節(jié)，2006年5月29日日本對(duì)中國(guó)的食用菌產(chǎn)品設(shè)限，漳州的白背木耳往日本出口，還有大量的農(nóng)殘超標(biāo)，但并未超出日本限制標(biāo)準(zhǔn)。而我本身作為中國(guó)食品土蓄進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)的秘書長(zhǎng)，我有義務(wù)解決中國(guó)食用品產(chǎn)品在進(jìn)出口環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題。由于大量農(nóng)殘問題的出現(xiàn)，我不得不代表行業(yè)出面與漳州市政府協(xié)調(diào)，如何讓產(chǎn)品正常出口。在我記憶中，我當(dāng)時(shí)做了一個(gè)食用菌食品安全會(huì)議，與當(dāng)時(shí)市政府領(lǐng)導(dǎo)一拍即合，由此有了第一屆蘑菇節(jié)。

　　過去的蘑菇節(jié)是花博會(huì)中的一個(gè)小分支，而目前不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)已從花博會(huì)中獨(dú)立出來，與花博會(huì)享有平起平坐的地位。前五屆的舉辦，真的非常艱辛，我們參會(huì)代表沒有固定的居所，其中的酸甜苦辣，一言難盡。因此我真的很感謝漳州市人民政府，還有漳州市蘑菇業(yè)的朋友、前輩，一般人無法了解我們背后努力的艱辛。但我們有濃濃的食用菌情結(jié)。過程不重要，關(guān)鍵是看結(jié)果，結(jié)果好就行，只要結(jié)果好，一切都值得。

　　中國(guó)網(wǎng)：中國(guó)的食用菌出口產(chǎn)量在世界上占有非常高的比例，您認(rèn)為本屆蘑菇節(jié)的舉辦對(duì)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)有什么樣的促進(jìn)作用呢?

　　劉自強(qiáng)：按中國(guó)人的說法，十年一大慶五年一小慶。我記得第九屆的主題是如何種好菇，如何賣好菇，一開始蘑菇節(jié)作為一個(gè)平臺(tái)，把國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行行業(yè)交流。到了第十年，實(shí)際上是對(duì)前十屆蘑菇節(jié)的總結(jié)，從2012年中國(guó)食用菌工廠發(fā)展到第一波高潮的時(shí)候，進(jìn)行IPO前期的預(yù)熱。許多企業(yè)發(fā)現(xiàn)了食用菌行業(yè)的利潤(rùn)相當(dāng)可觀，就蜂擁似而入。伴隨著今年雪榕生物科技，中國(guó)綠寶的成功登陸上市，中國(guó)食用菌的利潤(rùn)仍然非常值得關(guān)注。

　　發(fā)展到第十屆蘑菇節(jié)，既是對(duì)前十屆的總結(jié)，也是對(duì)未來的展望。我們的中國(guó)蘑菇節(jié)與其他蘑菇節(jié)最大的區(qū)別在于我們是緊扣產(chǎn)業(yè)，而不是緊扣于學(xué)術(shù)。解決目前中國(guó)食用菌企業(yè)的發(fā)展、未來的需要，是舉辦蘑菇節(jié)的目的。資本的運(yùn)作、員工積極性的提高、包括股權(quán)的設(shè)計(jì)、資產(chǎn)的增值保值，都是我們未來值得關(guān)注的問題。我作為食用菌行業(yè)者，我非常享受這個(gè)過程，也樂在其中。