易菇網(wǎng)訊：日前，在意大利皮耶蒙特大區(qū)格林扎內(nèi)·卡武爾城堡舉行的第17屆意大利阿爾巴白松露國際拍賣會上，兩塊重達1170克的白松露以100,500歐元被一位廚師拍得。
據(jù)了解，第17屆意大利阿爾巴白松露國際拍賣會當日在位于意大利北部阿爾巴地區(qū)附近的世界遺產(chǎn)格林扎內(nèi)·卡武爾城堡舉行。白松露是一種野生塊狀真菌，以意大利北部阿爾巴地區(qū)出產(chǎn)的最負盛名，每年10月至11月為主要收獲期。因其產(chǎn)量少，味道醇香獨特，被視為西餐中珍貴的配餐調(diào)味食材，價格不菲。
