11月11日下午，首屆國際食用菌文化大會(huì)在新二中學(xué)術(shù)交流中心召開。

　　大會(huì)由國際蘑菇學(xué)會(huì)、世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會(huì)和中國食用菌協(xié)會(huì)主辦，主題為“弘揚(yáng)菌菇文化 助力一帶一路”。參加本次大會(huì)的有來自澳大利亞、美國、法國、俄羅斯、烏克蘭、日本、韓國等國的食用菌專家30多人，臺(tái)灣地區(qū)菇界代表30多人，國內(nèi)各地食用菌界人士300多人。

　　慶元縣委副書記、縣長葉青致辭，世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會(huì)主席譚琦主持，國際蘑菇學(xué)會(huì)主席格雷格致開幕詞，副縣長范慶偉參加會(huì)議。

 

慶元縣委副書記、縣長葉青致辭 

 

 

　　近年來，慶元縣委、縣政府高度重視以香菇文化為核心的食用菌文化發(fā)展建設(shè)，提出了打造“尋夢(mèng)菇鄉(xiāng) 養(yǎng)生慶元”的發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)造了實(shí)體香菇市場(chǎng)和虛擬交易市場(chǎng)“兩個(gè)市場(chǎng)”，創(chuàng)建了“世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“世界香菇始祖”“兩大品牌”，大力推動(dòng)了縣域食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，有效繁榮發(fā)展了特色食用菌文化。

　　葉青指出，舉辦首屆國際食用菌文化大會(huì)意義重大，既順應(yīng)“一帶一路”戰(zhàn)略，又符合“健康中國”規(guī)劃，還引領(lǐng)了“菇鄉(xiāng)文化”的發(fā)展。本次大會(huì)既要積極分享、交流食用菌文化研究成果，傳播食用菌養(yǎng)生、藥用功能，更要倡導(dǎo)全社會(huì)改善生活營養(yǎng)食譜，提高食用菌產(chǎn)品在中國和世界人民食譜中的地位和分量，這也是大會(huì)提出“弘揚(yáng)菌菇文化”主題的重要內(nèi)涵和外延。

　　大會(huì)上，葉青還發(fā)出倡議，希望與會(huì)的食用菌專家、學(xué)者們著力推動(dòng)食用菌文化的研究與傳播，探索培育出類似“蘋果”的食用菌文化品牌符號(hào)；著力加強(qiáng)食用菌養(yǎng)生、藥用功能研究，拓展食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間；著力加強(qiáng)食用菌養(yǎng)生、藥用功能的宣傳營銷，引領(lǐng)全社會(huì)健康消費(fèi)新潮流；著力促進(jìn)食用菌創(chuàng)新科技成果轉(zhuǎn)化，以創(chuàng)新科技推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革；著力唱響“食用菌+”，促進(jìn)“食用菌+文化”“食用菌+養(yǎng)生”“食用菌+健康旅游”的融合性發(fā)展。

　　會(huì)上，格雷格向主委會(huì)表示祝賀，他說，能成為首屆國際食用菌文化大會(huì)的主辦方之一，感到非常自豪。傳播與蘑菇相關(guān)的科學(xué)是國際蘑菇學(xué)會(huì)的核心使命，本次會(huì)議就是從文化的高度實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的很好例子，因此能被邀請(qǐng)成為這次會(huì)議的主辦方之一，舉辦這次備受推崇的國際盛會(huì)，他十分高興。慶元擁有極其豐富的香菇文化遺產(chǎn)，是舉行本次會(huì)議的最佳場(chǎng)所，800多年的香菇知識(shí)和文化為這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了極具國際競(jìng)爭(zhēng)力的食用菌貿(mào)易平臺(tái)。慶元香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，全縣擁有從菌種到市場(chǎng)香菇供應(yīng)鏈的所有組成部分，相關(guān)產(chǎn)業(yè)要素如食用菌深加工產(chǎn)品、技術(shù)性基礎(chǔ)設(shè)施，以及研發(fā)和推廣能力等成功產(chǎn)業(yè)的必備要素，在這里應(yīng)有盡有。同時(shí)，他希望在座各位積極參與，大膽與演講者和同伴交流想了解的知識(shí)。與其他大多數(shù)傳播形式相比，溝通交流能更快更好地獲取知識(shí)。

 

法國蘑菇博物館主席布沙爾作題為《法國蘑菇的最早栽培與法國蘑菇博物館》的報(bào)告 

 

  

 

 

韓國食用菌月刊雜志社社長金大謙作題為《韓國食用菌歷史與文化》的報(bào)告，金大謙還貼心地做了中文的PPT 

 

河南省科學(xué)院生物研究所研究員賈身茂作題為 《中國五種蕈菌傳統(tǒng)栽培技術(shù)的進(jìn)步歷程》的報(bào)告 

 

　　會(huì)上，法國蘑菇博物館主席布沙爾，美國賓西州州立大學(xué)教授、前世界食用菌學(xué)會(huì)主席丹尼爾，日本食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長、琉球大學(xué)教授高畠幸司，韓國食用菌月刊雜志社社長金大謙，河南省科學(xué)院生物研究所研究員賈身茂，縣香菇研究會(huì)會(huì)長甘長飛還分別圍繞各國食用菌的歷史與文化以及現(xiàn)狀、展望等發(fā)表演講。