產(chǎn)量三年增三倍 價(jià)格三年翻一番

食用菌產(chǎn)業(yè)成為廣西農(nóng)民增收“太陽(yáng)燈”

廣西新聞網(wǎng)－廣西日?qǐng)?bào)南寧訊（記者宋春風(fēng) 通訊員梁家炬賀亮軍）我區(qū)緊緊抓住食用菌“北移西擴(kuò)”機(jī)遇，利用氣候、地理和資源優(yōu)勢(shì)，大力推廣生態(tài)高效食用菌栽培技術(shù)，取得顯著效益。幾年時(shí)間，食用菌產(chǎn)業(yè)從全區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的“小亮點(diǎn)”變成助農(nóng)增收的“太陽(yáng)燈”，成為我區(qū)又一耀眼的新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

農(nóng)業(yè)部最近公布的全國(guó)食用菌生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：3年時(shí)間，廣西食用菌總產(chǎn)量從2004年的16.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)為2006年的44.66萬(wàn)噸，猛增2.7倍，特別是蘑菇2006年總產(chǎn)量達(dá)27.4萬(wàn)噸，躍居全國(guó)第二名。由于品種好、產(chǎn)品靚，廣西食用菌行情看俏，價(jià)格節(jié)節(jié)上升，鮮菇產(chǎn)地平均價(jià)格由2004年的2元/公斤增長(zhǎng)為2006年的5元/公斤，翻了一番多。以全州縣紹水鎮(zhèn)為代表，該鎮(zhèn)蘑菇產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)每公斤7-10元，成為全國(guó)蘑菇產(chǎn)地價(jià)最高產(chǎn)區(qū)之一，該鎮(zhèn)菇農(nóng)當(dāng)年人均增收達(dá)300元以上，菇農(nóng)效益明顯。

食用菌被譽(yù)為21世紀(jì)的健康食品。近年來(lái)，由于原食用菌強(qiáng)省栽培原料資源短缺、種植成本上升，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)“北移西擴(kuò)”的發(fā)展趨勢(shì)。專家表示，廣西喀斯特地貌、亞熱帶氣候和豐富的桑枝、蔗渣資源為承接食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移準(zhǔn)備了最佳天然條件。

為做強(qiáng)做大食用菌產(chǎn)業(yè)，2005年，自治區(qū)政府把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)列為“自治區(qū)重點(diǎn)支持的農(nóng)業(yè)新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)”之一。自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳成立食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，組織編寫(xiě)廣西食用菌發(fā)展規(guī)劃，大力推廣良種和生態(tài)高效栽培技術(shù)。今年初，自治區(qū)主席陸兵又作出重要批示，要求大力發(fā)展桑枝栽培特色名優(yōu)云耳，全區(qū)各地更掀起了發(fā)展食用菌的新高潮。

幾年來(lái)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、制定標(biāo)準(zhǔn)、層層培訓(xùn)、菇房指導(dǎo)等多種措施，“AS2796”雙孢蘑菇、茶樹(shù)菇等一批名特優(yōu)新品種在我區(qū)被陸續(xù)引進(jìn)、選育和推廣，蘑菇“二次發(fā)酵”栽培、反季節(jié)栽培和代用料栽培等一項(xiàng)項(xiàng)新技術(shù)得到迅速推廣，“蠶糞－蘑菇－桑園”、“桑枝－香菇、木耳種植”等10多種生態(tài)栽培模式不斷創(chuàng)新。與此同時(shí)，全區(qū)各地積極承接?xùn)|部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，引進(jìn)擴(kuò)建了橫縣興輝食品廠、福州田園實(shí)業(yè)有限公司等40多家食用菌加工銷售企業(yè)，年綜合加工能力25.5萬(wàn)多噸，推動(dòng)了全區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

全區(qū)各地還涌現(xiàn)了一批菇菌生產(chǎn)專業(yè)村和專業(yè)大戶。陽(yáng)朔縣陽(yáng)朔垌村采用山澗水浸潤(rùn)培育出的香菇不用化肥、農(nóng)藥，香氣沁人，味道鮮美，全村年產(chǎn)香菇90萬(wàn)公斤，產(chǎn)值400多萬(wàn)元，村民大都蓋上了“香菇樓”；橫縣去年栽培食用菌面積892萬(wàn)平方米，產(chǎn)鮮菇4.08萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.47億元，僅此一項(xiàng)農(nóng)民人均純收入增加180元以上。

目前，我區(qū)食用菌生產(chǎn)已初步形成桂中桂東南蘑菇種植區(qū)、桂北桂西北香菇種植區(qū)、桂西木耳種植區(qū)、城市城郊珍稀菇種植區(qū)等產(chǎn)業(yè)帶。全區(qū)食用菌行業(yè)從業(yè)人口23.85萬(wàn)人，其中菇農(nóng)20.03萬(wàn)人；從事食用菌菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位(大戶)280多家；去年全區(qū)食用菌產(chǎn)值17.97億元，比上年增長(zhǎng)38.02%。