為加強(qiáng)對(duì)食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高牡丹江市食用菌制品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)全市綠色食品和食用菌制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，黑龍江省牡丹江市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)整治。此次專項(xiàng)整治工作集中在7月份，具體圍繞以下三個(gè)重點(diǎn)開展：

　　一是落實(shí)主體責(zé)任。強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)，重點(diǎn)對(duì)食用菌制品生產(chǎn)加工企業(yè)的進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、索證索票情況、出廠檢驗(yàn)記錄及銷售記錄等進(jìn)行檢查，詳實(shí)掌握其原料來源及產(chǎn)品流向情況，采取措施防止重金屬超標(biāo)產(chǎn)品出廠銷售，一旦發(fā)現(xiàn)重金屬超標(biāo)原料及成品立即依法召回，監(jiān)督銷毀。

　　二是加大抽檢力度。不斷擴(kuò)大抽檢覆蓋面，制定了《2016年7月牡丹江地區(qū)食用菌制品食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃》，重點(diǎn)打擊食用菌制品生產(chǎn)加工過程中使用有害原料、使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食用菌制品、濫用食品添加劑、食用菌制品重金屬超標(biāo)等違法違規(guī)行為，從源頭把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

　　三是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。結(jié)合食品安全法和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)，從法律和安全兩個(gè)方面入手，提高食品安全主體意識(shí)，引導(dǎo)其主動(dòng)提高生產(chǎn)條件，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，進(jìn)一步加大宣傳力度，促使生產(chǎn)加工食用菌制品行業(yè)整體質(zhì)量和安全水平不斷提升，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。