易菇網(wǎng)訊：近日，上海市2016年綠色食品檢查員、監(jiān)管員培訓(xùn)班現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)于上海豐科生物科技股份有限公司綜合樓209會(huì)議室召開(kāi)，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證處張逸先老師、上海市綠色食品認(rèn)證中心劉東亮老師親自指導(dǎo) 。

　　改革開(kāi)放以來(lái)，食品污染形勢(shì)日益嚴(yán)峻，食品安全事件頻頻發(fā)生，引起了政府的高度重視，習(xí)近平總書(shū)記多次調(diào)強(qiáng)：“要切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，加快建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌、從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院的每一道防線。”食用菌以其獨(dú)特的純天然營(yíng)養(yǎng)、保健品質(zhì)，以及與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的生產(chǎn)加工過(guò)程，被國(guó)際公認(rèn)為綠色食品中的珍寶。

　　據(jù)了解，食用菌人工栽培過(guò)程，從整體講同樣具備安全、衛(wèi)生的生產(chǎn)流程，符合綠色食品的要求。從菌種制作、配料裝袋 、接種發(fā)菌，到出菇管理、采摘上市、后期加工，整個(gè)過(guò)程不用或極少用化肥、農(nóng)藥，維持了菌類(lèi)的天然生長(zhǎng)環(huán)境，具有良好的“環(huán)境潔凈度”。其次，食用菌是生態(tài)農(nóng)業(yè)中的重要一環(huán)。用作食用菌栽培的代用料棉籽殼、農(nóng)作 物秸稈、木屑、樹(shù)枝樹(shù)葉等，純屬天然的廢料，栽培后的廢料，又可加工成飼 料和促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)的上乘有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了“ 資源持續(xù)利用”的生態(tài)健康要求。