潛山縣黃柏鎮(zhèn)的大大小小的菇棚里，春意盎然，菇農(nóng)們正在采摘著香菇，他們相互傳遞著豐收的喜訊和十七大帶來的興奮。
黃柏鎮(zhèn)是典型的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)1.5萬人口，6.2萬畝山場，過去山場收入有限，農(nóng)民只能靠外出打工維持生計。近年來，該鎮(zhèn)在發(fā)展傳統(tǒng)的茶葉、蠶桑、石材產(chǎn)業(yè)的同時，把著力點放在新興產(chǎn)業(yè)食用菌開發(fā)上。他們根據(jù)山區(qū)實際，招商引進了“高棚層架袋裝食用菌生產(chǎn)技術(shù)”，唱響了山區(qū)致富新曲，通過“公司+農(nóng)戶” 形式，發(fā)展食用菌生產(chǎn)。幾年里，該鎮(zhèn)相繼涌現(xiàn)出山元公司、一品鮮公司、葉家湖公司等多家龍頭企業(yè)，并組建了昆侖合作社，錢鎮(zhèn)食用菌規(guī)模由幾萬棒發(fā)展到 120萬棒，栽培農(nóng)戶達百余戶。
食用菌可以變廢為寶，山區(qū)大量的桑村枝、雜木、蘆葦、牛糞是生產(chǎn)食用菌的好原料，已被菇農(nóng)充分利用，如今他們將香菇生產(chǎn)后的廢棒二次利用，作為生產(chǎn)雞腿菇的原料，既節(jié)約成本，又減少污染。一品鮮公司依托該鎮(zhèn)食用菌菌基地，公司依托昆明食用菌研究所的技術(shù)支持，對引進的新品種進行實地訓(xùn)化，從而在本地推廣，使菇農(nóng)充分享受科技創(chuàng)新帶來的實惠。
小小蘑菇孕育出大產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟效益明顯。鎮(zhèn)里給菇農(nóng)們算了一筆帳，種植食用菌的效益是種糧食的10倍，是茶葉的5倍，是種蠶桑的3倍，因而黃柏鎮(zhèn)把食用菌作為一項“產(chǎn)業(yè)富民興鎮(zhèn)”工程來抓。
該鎮(zhèn)動員鎮(zhèn)村干部投資入股，在袁桂村建立了鎮(zhèn)村干部食用菌基地，并將利潤的一半用于扶貧。在廣大干部的示范帶動下，全鎮(zhèn)蔚然興起發(fā)展食用菌的熱潮。 (來源: 全球食品配料網(wǎng) )
