連日來古田縣鶴塘鎮(zhèn)南陽村種菇大戶彭宏偉真有些忙不過來了，他剛完成今冬12萬袋茶樹菇生產(chǎn)，馬上又迎來了2萬袋花菇的采摘旺季?！懊κ敲α诵荒晗聛頀陚€七、八萬是沒問題的?！彼锌卣f：“還是鎮(zhèn)干部有辦法，推廣的菌類生產(chǎn)組合，讓我們的致富門路變寬了。”

鶴塘鎮(zhèn)是古田縣食用菌主產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)80%農(nóng)戶從事食用菌生產(chǎn)。近年來，該鎮(zhèn)大力實施“以菌興鎮(zhèn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，加快食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大食用菌新品種、新技術(shù)引進推廣力度。根據(jù)菌類生長的不同特性，結(jié)合當?shù)貧夂驐l件、生產(chǎn)原料和加工方法，對其進行優(yōu)化組合，打出了一套精彩的“組合拳”，拓寬了農(nóng)民的增收路。據(jù)統(tǒng)計，去年該鎮(zhèn)生產(chǎn)各種菌類3500萬袋，產(chǎn)值1.5億元，菇農(nóng)戶均增收在10000元以上。

該鎮(zhèn)南陽村有種植花菇的傳統(tǒng)，年種植花菇100萬袋左右，但花菇生產(chǎn)時間只在冬、春兩季，前些年，該村菇農(nóng)大多守著幾千袋花菇過日子，增收步子緩慢。突破季節(jié)限制，實現(xiàn)全年種菇是該村農(nóng)民增收關(guān)鍵。為此，該鎮(zhèn)通過考察，從三明引進了優(yōu)質(zhì)茶樹菇菌種，在該村推廣種植。該菌種是冬季種植，夏、秋兩季收獲，剛好彌補了花菇生產(chǎn)的時間空擋。“花菇＋茶樹菇”的組合種植，讓該村四季菇香不斷，全年創(chuàng)收，菇農(nóng)的收入明顯增加，食用菌的產(chǎn)量也逐年增加，今年種植量達到400多萬袋。預計，僅此一項全村可增加收入300多萬元。

該鎮(zhèn)不僅在食用菌生產(chǎn)季節(jié)上對品種進行組合，還在生產(chǎn)區(qū)域上做文章。根據(jù)“上下三口”村海拔高度差別大的特點，在高海拔的溪邊、東際、上井邊等上三口村種植適合加工保鮮菇的135號花菇，生產(chǎn)出來的鮮菇大多銷往韓國、日本、香港等國家和地區(qū)，年掙外匯折合人民幣在100萬元以上。而在公路沿線等低海拔地區(qū)則種植適宜加工菇絲、菇片等光面菇，使品種優(yōu)勢得到互補，拓寬了銷售渠道，防止了菇賤傷農(nóng)。

此外，該鎮(zhèn)還在廢料重新利用、變廢為寶上下功夫，引進了對原料質(zhì)量要求低的菌類新品種，利用廢棄的花菇、銀耳等菌糠生產(chǎn)雞腿蘑、雙孢菇、毛木耳等菌類，不僅節(jié)約了資源，還拉伸了產(chǎn)業(yè)鏈，使農(nóng)民從中獲得了不小的收益。