2016年5月4日，上海郊區(qū)的一家叫“雪榕生物”的企業(yè)在深圳證券交易所掛牌上市，毫無(wú)懸念，開(kāi)盤大漲44%。目前公司總市值達(dá)到107億元，很快就要追上曾經(jīng)的妖股“暴風(fēng)科技”了。

　　雪榕生物的全名叫“上海雪榕生物科技股份有限公司”，光聽(tīng)名字怪唬人的，這家名中帶有“生物科技”字樣的企業(yè)是何方神圣？是基因測(cè)序、種子培育，還是新藥研發(fā)？實(shí)際上，并沒(méi)有如此高大上，這是一家生產(chǎn)金針菇為主的公司。對(duì)，就是廣泛出現(xiàn)在火鍋、麻辣燙里的金針菇。

　　據(jù)其官方陳述，雪榕主營(yíng)食用菌的研發(fā)、工廠化種植與銷售，主要產(chǎn)品包括金針菇、真姬菇和香菇等等。后兩者占比較低，該公司總營(yíng)收中，77.66%以上來(lái)自金針菇。

　　這家靠一根一根金針菇賣上市的企業(yè)，2015年食用菌年產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)噸，營(yíng)收10.19億元，凈利潤(rùn)12335萬(wàn)元，是國(guó)內(nèi)最大的金針菇生產(chǎn)商。這是什么概念？就是你平時(shí)吃的金針菇里，可能有一根就是它們家生產(chǎn)的。

　　賣金針菇的生物科技公司

　　雪榕生物成立于上世紀(jì)九十年代，2000年之后法人變?yōu)闂钣缕?，他曾是吉林省人大代表，精通《周易》，曾被授予全?guó)優(yōu)秀青年鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家。現(xiàn)在，持有雪榕生物40%股份的楊，身家超40億元。

　　那時(shí)候的雪榕比現(xiàn)在洋氣，還是一家蔬菜種植、加工出口型企業(yè)，幫助數(shù)萬(wàn)農(nóng)戶發(fā)家致富。而出口目的地是隔海相望的日本，后因遭到日本的出口貿(mào)易壁壘，雪榕轉(zhuǎn)做大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)商和供應(yīng)商。2008年，雪榕干脆把蔬菜業(yè)務(wù)停了，專心生產(chǎn)食用菌，市場(chǎng)也基本從海外回到國(guó)內(nèi)。

　　明顯可以看到，從歷史到現(xiàn)在，雪榕都是一家“賣菜”的公司。

　　雪榕的研發(fā)投入相當(dāng)有限，其科研人員總共才16人，本科以下占多數(shù)，2015年研發(fā)投入總計(jì)不到300萬(wàn)元。與那些動(dòng)輒數(shù)億研發(fā)經(jīng)費(fèi)的生物科技公司相比，簡(jiǎn)直太少了。

　　事實(shí)上，豐科生物科技、光明森源生物科技、星河生物科技等公司，扒去“生物科技”的外皮，實(shí)際上都是賣蘑菇的。

　　雪榕有一門獨(dú)門絕技——用液體菌種生產(chǎn)食用菌。以金針菇為例，采用液體菌種生產(chǎn)金針菇較采用固體菌種生產(chǎn)金針菇，不但品相更好，而且菌種生產(chǎn)周期較使用固體菌種減少了 47-69 天，栽培瓶培養(yǎng)發(fā)菌和生育出菇的周期較使用固體菌種縮短了約 7-13 天，整個(gè)周期縮短了約 54-82 天。在雪榕，金針菇栽培周期約為 48-51天，相當(dāng)于一年賣7茬。

　　蘑菇圈內(nèi)有一個(gè)叫生物轉(zhuǎn)化率的概念，這是什么鬼？就是一斤重的菌棒能長(zhǎng)出多少斤蘑菇來(lái)，這種轉(zhuǎn)化率反映了一家企業(yè)的綜合能力。2012年，國(guó)際領(lǐng)先企業(yè)的金針菇生物轉(zhuǎn)化率為140%，我國(guó)的平均水平為90%，而雪榕的轉(zhuǎn)化率達(dá)到了150%，換句話就是一斤的配料，能長(zhǎng)出一點(diǎn)五斤的金針菇。