以往清一色種玉米的東北黑土地，如今供給側(cè)改革，結(jié)構(gòu)怎么調(diào)？來自吉林的農(nóng)業(yè)大縣給出了答案。以黑木耳替代玉米，通過優(yōu)化栽培技術(shù)，種一公頃黑木耳，產(chǎn)值超過了一百萬。黑木耳，成為黑土地上的“烏金”。

　　盛夏時(shí)節(jié)的東北平原，綠蔭下，一片片白色大棚里，黑黝黝的木耳，像一朵朵盛開的絨花。放眼望去，大棚里，一字排開的菌包足足有4、5萬個(gè)。技術(shù)員郎福強(qiáng)指著一袋菌包告訴記者：“我們的木耳它靠的養(yǎng)分是麥糠、稻糠和豆餅?，F(xiàn)在正是全力采摘期，每一次采摘需要五六天。五六天之后，它的小木耳有長(zhǎng)出來，完了在繼續(xù)采摘。每一代菌包上有200左右各眼，200左右個(gè)木耳，每次采摘大約在30到40個(gè)之間。完了一茬一茬的，一個(gè)菌包（產(chǎn)量）大約在一兩左右。”

　　郎福強(qiáng)說，別小看這座木耳大棚，一年里，它的木耳產(chǎn)值就能達(dá)到10多萬元：“一個(gè)棚大概能產(chǎn)4、5千斤吧。濕耳得達(dá)到7、8萬斤。一年就在五月中旬到七月一號(hào)，是采耳期間。從過去年的12月份開始生產(chǎn)，三月開始進(jìn)棚。一直到現(xiàn)在到七月一號(hào)就結(jié)束了，這一茬。”

　　農(nóng)安縣兩家子村黨支部書記于文俠，把黑黝黝的木耳，稱作黑土地上產(chǎn)出的“烏金”。他興奮的說，木耳種植非常適合農(nóng)村發(fā)展。不但經(jīng)濟(jì)效益高；還能大量解決農(nóng)村的剩余勞動(dòng)力。與一家一戶種玉米相比，經(jīng)濟(jì)效益增加了幾十倍：“農(nóng)村剩余勞動(dòng)力多啊。包括木耳采摘時(shí)候和生產(chǎn)時(shí)候，它的用工量都很大的。一畝地這個(gè)棚子的用工量，都在幾十個(gè)工。它一公頃的玉米產(chǎn)值在1.5萬左右。它這個(gè)棚子，一公頃得一百多萬，產(chǎn)值大。老百姓一個(gè)還能打工，還能自行生產(chǎn)。”

　　近年年，農(nóng)安縣幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都展開了木耳種植，生產(chǎn)已經(jīng)步入正軌、銷售渠道已經(jīng)打開。于文俠指著身旁的兩座大棚，信心滿滿的告訴記者，質(zhì)量好，這訂單就沒問題，坐在大棚里就有人上門收購(gòu)。明年，還要擴(kuò)大生產(chǎn)面積，讓更多農(nóng)民嘗到甜頭：“現(xiàn)在是這一公頃，來年我再擴(kuò)展到三到五公頃。老百姓單戶這，我再發(fā)展個(gè)十戶、八戶的。管它技術(shù)、生產(chǎn)菌棒，讓老百姓經(jīng)營(yíng)，還管市場(chǎng)。”