6月10日，為期三天的第四屆全國(guó)天麻會(huì)議暨2016年中國(guó)(大方)天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在貴州大方縣落幕。來(lái)自全國(guó)各地的專家代表齊聚大方，謀劃天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路，并就推進(jìn)天麻成為新食品原料，挖掘更豐富的產(chǎn)業(yè)鏈接進(jìn)行了探討。

　　會(huì)議由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)主辦，由貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、貴州省微生物學(xué)會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)天麻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、大方天麻協(xié)會(huì)、貴州省天麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟協(xié)辦，由大方縣委政府、易菇網(wǎng)、恒大大方扶貧管理有限公司承辦。

　　會(huì)議舉辦了天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，大方天麻區(qū)域公用品牌創(chuàng)建與精準(zhǔn)扶貧高峰論壇，天麻新食品原料高峰論壇等主題活動(dòng)。也組織有大方天麻、冬蓀烹飪大賽，大方端午節(jié)民族民間中醫(yī)藥文化交易會(huì)、天麻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)等交流活動(dòng)。

　　會(huì)議在展示天麻產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)、難點(diǎn)，倡議推進(jìn)天麻成為新食品原料，交流冬蓀、天麻套種栽培技術(shù)，挖掘產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)極。

　　中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)郭良棟表示，通過(guò)長(zhǎng)期以來(lái)的栽培技術(shù)創(chuàng)新研究，我國(guó)天麻從零散種植傳統(tǒng)走向了規(guī)范化、規(guī)?；N植。

　　當(dāng)前，我國(guó)天麻栽培已逐漸由傳統(tǒng)散戶零星種植走向規(guī)模化種植，天麻產(chǎn)品也由初級(jí)加工方式轉(zhuǎn)向精深加工和產(chǎn)品多樣化發(fā)展。然而，天麻蜜環(huán)菌、萌發(fā)菌菌種退化、栽培技術(shù)創(chuàng)新不足、產(chǎn)品作為藥材在市場(chǎng)銷售時(shí)的限制、企業(yè)及產(chǎn)品品牌建設(shè)不足等一系列問(wèn)題制約著我國(guó)天麻產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

　　第四屆全國(guó)天麻會(huì)議進(jìn)一步推動(dòng)了天麻研究與交流，加強(qiáng)了學(xué)術(shù)互動(dòng)與商務(wù)合作，也加大了天麻食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，完善天麻產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)天麻產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的升級(jí)。

　　貴州是中國(guó)天麻的主產(chǎn)區(qū)之一，因得天獨(dú)厚的自然條件，所產(chǎn)天麻的天麻素含量較高，其中，貴州大方天麻中的天麻素含量為0.42%-1.90%之間，高于轄區(qū)內(nèi)天麻所含天麻素的平均值；素有“天麻佳品出貴州，貴州天麻數(shù)大方”之說(shuō)。大方縣種植天麻面積23000多畝，鮮天麻年產(chǎn)量近3000噸。

　　近年，大方縣基本形成了研究、生產(chǎn)、銷售一體化發(fā)展，已經(jīng)研究開(kāi)發(fā)禮品天麻、天麻酒、天麻膠囊、保鮮天麻、天麻脆片、天麻顆粒、天麻飲料等一系列產(chǎn)品，初步形成了天麻產(chǎn)業(yè)鏈，并呈蓬勃發(fā)展之勢(shì)。