全州縣紹水鎮(zhèn)如今已是全國食用菌生產(chǎn)重點(diǎn)鎮(zhèn)，從零到全國著名的食用菌鄉(xiāng)，紹水鎮(zhèn)只經(jīng)歷了短短的四年發(fā)展時(shí)間，是什么促使紹水鎮(zhèn)食用菌崛起如此之快呢？
紹水鎮(zhèn)位于廣西桂東北，有耕地面積4.9萬畝，5.3萬人，是桂北著名的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)。近年來，該鎮(zhèn)認(rèn)真落實(shí)“特色興鎮(zhèn)”戰(zhàn)略，創(chuàng)新發(fā)展思路，在發(fā)展壯大原有的柑桔、糧食、“三辣”（辣椒、生姜、大蒜）產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，通過培育食用菌產(chǎn)業(yè)，在水田形成“優(yōu)質(zhì)稻+誘蟲燈+禾花魚+食用菌”的結(jié)構(gòu)模式，采取“科技+龍頭企業(yè)（公司）+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，做強(qiáng)做大適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2006年，全鎮(zhèn)有3216戶農(nóng)戶種植食用菌，其中純收入3萬元以上的有37戶，食用菌總產(chǎn)量達(dá)7500噸，總產(chǎn)值3500多萬元，促進(jìn)農(nóng)民增收2800萬元以上，菇農(nóng)人均增加收入1450元。在去年的基礎(chǔ)上，今年秋季，全鎮(zhèn)報(bào)名種食用菌的農(nóng)戶多達(dá)12000多戶，計(jì)劃面積250萬平方米以上，食用菌生產(chǎn)已成為農(nóng)民冬季農(nóng)業(yè)的主要收入來源。
該鎮(zhèn)通過成立食用菌生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，組建食用菌協(xié)會(huì)，廣泛開展現(xiàn)場指導(dǎo)，建示范點(diǎn)，農(nóng)家課堂、人才培訓(xùn)等形式，并根據(jù)全鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制，將食用菌助農(nóng)增收指標(biāo)納入村屯考核內(nèi)容，獎(jiǎng)勵(lì)“種菌標(biāo)兵戶”，聘請(qǐng)一些著名的專家教授為農(nóng)業(yè)科技顧問，在田間地頭，龍頭企業(yè)和各級(jí)政府建立起各具特色的服務(wù)體系和培訓(xùn)課堂，由協(xié)會(huì)統(tǒng)一為困難戶申請(qǐng)農(nóng)信貸款，解決前期投入資金，并統(tǒng)一購種、統(tǒng)一銷售，這樣一來，解決了農(nóng)民在生產(chǎn)中的諸多難題。
通過科學(xué)發(fā)展，紹水鎮(zhèn)已培育出一大批種菌專業(yè)示范戶，菇農(nóng)人均收入比一般農(nóng)民高出680元左右，涌現(xiàn)出一大批種菌示范標(biāo)兵，柳甲村委壘沙底村農(nóng)民羅優(yōu)忠是個(gè)殘疾人，他一人種植蘑菇220平方米，賣菇后扣除成本獲利13000多元，成為當(dāng)?shù)貧埣踩藙?chuàng)業(yè)的典范；白水鋪村種菇戶蔣良斌去年種了面積1000多平方米的蘑菇，除去成本共獲利6萬多元，在蔣良斌的帶領(lǐng)下，白水鋪人種菌致富的人越來越多。
