記者在日前舉行的第五屆世界菌根食用菌大會(huì)上獲悉，“十一五”期間，云南省食用菌總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、出口量將分別實(shí)現(xiàn)20％以上的年增長率，到2010年總產(chǎn)量將達(dá)15萬噸，總產(chǎn)值將達(dá)50億元，出口量將達(dá)2．5萬噸，創(chuàng)匯2億美元以上，食用菌的集約化經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、可持續(xù)發(fā)展將提高到一個(gè)新的水平。

云南省素有“菌類大世界”的美稱。云南的菌類資源居全國之首，分布廣、種類多、品質(zhì)優(yōu)、采集期長，具有獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)和廣闊的市場(chǎng)前景。全省129個(gè)縣（市、區(qū)）均有不同類別的食用菌分布，其中松茸基地縣達(dá)20個(gè)，有80個(gè)縣為牛肝菌、雞樅、青頭菌等菌類的集中產(chǎn)區(qū)。

目前，該省野生食用菌出口創(chuàng)匯居全國第一位，是繼煙草之后云南省第二大出口農(nóng)產(chǎn)品。從事野生食用菌收購、運(yùn)輸、加工、出口的企業(yè)400余家，季節(jié)性從業(yè)人員達(dá)500多萬人，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新亮點(diǎn)，成為一些地方農(nóng)民現(xiàn)金收入的重要來源和貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。

云南省省委、省政府高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，致力把“云菌”培育成為繼云煙、云藥、云茶、云花之后的又一重要綠色產(chǎn)業(yè)，成為全國乃至全世界有較大影響力的知名產(chǎn)品。