易菇網(wǎng)訊：夏季來(lái)臨，云南省即將進(jìn)入野生菌豐收季，但也是毒菌中毒的高發(fā)季節(jié)，5月11日，該省衛(wèi)生計(jì)生委印發(fā)《關(guān)于預(yù)防野生蕈（菌）食物中毒等食源性疾病的預(yù)警通告》。

　　通告提醒消費(fèi)者及餐飲服務(wù)單位要謹(jǐn)慎采購(gòu)食用野生菌，不要隨意采摘、購(gòu)買、加工、食用不熟悉或難以識(shí)別的野生菌，農(nóng)村地區(qū)的群眾對(duì)不熟悉的野生菌和過(guò)于幼小難以識(shí)別或過(guò)于老熟及已霉?fàn)€的野生菌不宜采摘烹調(diào)加工食用；野生菌嚴(yán)禁涼拌食用，在食用野生菌時(shí)不要飲酒，以避免所含成分與乙醇發(fā)生不良反應(yīng)引起食物中毒。食用野生菌10分鐘到48小時(shí)內(nèi)，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺(jué)等癥狀，應(yīng)及早到附近醫(yī)院就診；哺乳期婦女出現(xiàn)上述癥狀應(yīng)暫停哺乳，以保護(hù)嬰幼兒安全。

　　同時(shí)，云南省衛(wèi)計(jì)委還要求醫(yī)療機(jī)構(gòu)要做好野生毒菌中毒和食源性疾病應(yīng)急救治的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。