漫步在豫東小鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村公路上，公路兩側(cè)到處都在晾曬牛糞，拉稻草的車輛不時的從眼前經(jīng)過，不遠處還有農(nóng)民正在忙著搭建蘑菇大棚。這便是河南虞城縣大楊集鎮(zhèn)做大做強蘑菇產(chǎn)業(yè)的一個縮影。近年來，該鎮(zhèn)充分利用本地勞動力資源豐富、交通便利的優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)食用菌這一特色產(chǎn)業(yè)，從政策上扶持，從技術(shù)上指導(dǎo)，從資金上幫助，形成了制種、生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈，取得顯著的經(jīng)濟效益。 提起虞城縣大楊集鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也不是那么一帆風(fēng)順。正當(dāng)農(nóng)民嘗到甜頭后大張旗鼓地發(fā)展蘑菇時，由于受市場行情的影響，農(nóng)民種植蘑菇效益曾一度下滑，由于沒有加工企業(yè)，生產(chǎn)出的蘑菇賣不出去，剛剛開始的蘑菇產(chǎn)業(yè)即將夭折。為穩(wěn)定蘑菇生產(chǎn)，該鎮(zhèn)一方面鼓勵能人繼續(xù)種植蘑菇，一方面想方設(shè)法幫助菇農(nóng)降低生產(chǎn)成本、拓展市場銷路。2003年該鎮(zhèn)葛莊村民戚文啟種植了4個大棚，當(dāng)年就獲利5萬多元，并幫助菇農(nóng)向外銷售蘑菇120噸。2004年在政府的鼓勵下，張玉生投資120萬元興辦了一座鹽水蘑菇加工廠，避免了周邊菇農(nóng)爛菇的損失。接著他又通過多方聯(lián)系，引來福建省漳州市客商，投資80多萬元興辦了一個菌種廠，培育產(chǎn)量高、質(zhì)量好的菌種供應(yīng)周邊農(nóng)戶，從而降低從福建長途販運菌種增加的生產(chǎn)成本。 

為促進食用菌產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展，該鎮(zhèn)采取“政府推動、協(xié)會助動、企業(yè)拉動、營銷帶動”的工作方針，鼓勵農(nóng)民大力發(fā)展食用菌，并出臺了一系列優(yōu)惠政策，在土地、水電、廠房建設(shè)方面給予大力支持，并為困難戶提供貼息、低息貸款60多萬元，解決了160余戶困難菇農(nóng)的資金困難。2004年7月，虞城縣食用菌協(xié)會在該鎮(zhèn)成立，由協(xié)會為農(nóng)民提供菌種供應(yīng)、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)后銷售等一系列服務(wù)，解決了菇農(nóng)的后顧之憂。同時為拓展市場，解決菇農(nóng)蘑菇銷售難，除建立百余人的營銷隊伍外，先后通過招商引資從福建漳州等地引進12家食用菌加工企業(yè)落戶，按照“公司+基地+農(nóng)戶”的種植模式，由企業(yè)向農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)菌種和技術(shù)指導(dǎo)，與農(nóng)戶簽訂回收合同，企業(yè)回收產(chǎn)品后進行保鮮處理或深加工后外銷，使農(nóng)戶和企業(yè)之間實現(xiàn)了雙盈。 

有政策扶持、龍頭帶動、產(chǎn)業(yè)延伸，虞城縣大楊集鎮(zhèn)食用菌呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢，食用菌種植溫室現(xiàn)已突破2000座，種植總面積100多萬平方米，年產(chǎn)鮮菌3000多萬公斤，年創(chuàng)產(chǎn)值1.2億元，人均增收800多元。在重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)雙孢菇、草菇、猴頭菇的基礎(chǔ)上，配套發(fā)展了雞腿菇、白靈菇、金針菇、球蓋菇等其他品種。今年新增雙孢菇種植面積50多萬平方米，小小蘑菇真正為農(nóng)民致富撐起一片藍天。(余勇敢 王勇 包英華）