當(dāng)前，隨著我國食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷升級發(fā)展，特別是食用菌工廠化的出現(xiàn)，推動我國食用菌產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入快速發(fā)展階段。然而在其迅速發(fā)展的同時，融資卻成為制約食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嚴(yán)重阻礙。如何破解融資難問題，對于食用菌企業(yè)來說，是決定企業(yè)甚至整個行業(yè)興衰成敗的大事。那么，食用菌產(chǎn)業(yè)融資的大環(huán)境如何？菌企融資難在何處？

　　趨勢 / 社會資本看好食用菌產(chǎn)業(yè)

　　這幾年，食用菌企業(yè)在資本市場上的活躍度不斷增加，不少企業(yè)開始登板上市，這一方面說明我國食用菌企業(yè)的實力正在不斷增強(qiáng)，另一方面也說明整個食用菌行業(yè)的潛在價值開始為社會資本所關(guān)注，這或?qū)⒊蔀橐环N新的趨勢。

　　記者從中國食用菌協(xié)會獲悉，截至目前，食用菌企業(yè)在主板上市企業(yè)有星河生物、眾興菌業(yè)、中國綠寶；新三板上市企業(yè)有澳坤生物、華綠生物、天邦菌業(yè)、萬辰生物等9家；此外，還有不少企業(yè)正在積極申請在新三板上市，按照目前食用菌企業(yè)扎堆上市的情況分析，預(yù)計2016年新上市企業(yè)可達(dá)8家左右、新增入市資產(chǎn)約30億元。

　　“上市給食用菌企業(yè)帶來的直接利益就是能夠讓企業(yè)募集到更多的資金，進(jìn)而用這些資金擴(kuò)大規(guī)模、研發(fā)產(chǎn)品、規(guī)范管理、更新設(shè)備、招聘人才等，為企業(yè)后續(xù)做大做強(qiáng)提供支持。工廠化食用菌企業(yè)利用資本促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展已成為其做大做強(qiáng)的必由之路。”中國食用菌協(xié)會工廠化專業(yè)委員會秘書長徐澤群如是說。

　　甘肅天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司成立于2005年，是一家專業(yè)從事金針菇的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的公司。公司于2011年、2012年分別引入戰(zhàn)略投資，融資金額高達(dá)1.975億元。之后，公司擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行全國戰(zhàn)略布局，并招聘高精尖技術(shù)及管理人才，使公司得以迅速發(fā)展，2015年6月登陸A股市場，一躍成為除上海雪榕生物科技股份有限公司之外第二大食用菌生產(chǎn)企業(yè)。

　　據(jù)了解，隨著中國經(jīng)濟(jì)增速放緩，中國食用菌產(chǎn)業(yè)也由劇變式高速發(fā)展增長轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)步增長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入“新常態(tài)”。2015年已有多家以食用菌為主業(yè)的公司積極備戰(zhàn)登陸港交所、深交所、“新三板”。香菇、黑木耳、銀耳、茯苓、冬蟲夏草、猴頭菇、靈芝等多個食（藥）用菌種類近兩年也陸續(xù)登陸天津渤海商品交易所、長三角商品交易所等現(xiàn)貨交易市場進(jìn)行在線交易。與此同時，更多的企業(yè)開始通過第三方電子商務(wù)平臺進(jìn)行電商銷售。無論是企業(yè)的掛牌上市，抑或是食用菌品種的上市，均給資本市場的運(yùn)作帶來了很大空間。

　　九州證券有限公司投資銀行委員會執(zhí)行總經(jīng)理萬偉說，目前我國食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化率較低，僅有6%左右。其中杏鮑菇、金針菇相對較高，2015年杏鮑菇工廠化率達(dá)到70%左右、金針菇達(dá)到50%左右，工廠化率及市場集中度正在逐步提高。并且通過已上市食用菌企業(yè)來看，資本回報率普遍偏高，達(dá)到20%左右。因此，食用菌工廠化企業(yè)是投資者看好的細(xì)分行業(yè)，社會資本爭相進(jìn)入。而就企業(yè)來說，企業(yè)能夠成長的前提條件是企業(yè)必須具有足夠的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。是否存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)、規(guī)模經(jīng)濟(jì)的大小以及規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的大小，決定了產(chǎn)業(yè)最終的集中度格局。如果規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)超出規(guī)模不經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，產(chǎn)業(yè)最終就會非常集中，幾個大企業(yè)占據(jù)絕大多數(shù)市場份額；如果規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)與規(guī)模不經(jīng)濟(jì)差不多，產(chǎn)業(yè)最終就會呈現(xiàn)出比較分散的格局，有少量規(guī)模稍大點的企業(yè)，更多的是大量的小企業(yè)；如果規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)沒有或者遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)業(yè)最終就會呈現(xiàn)出非常分散的格局，大量小企業(yè)并存。這也是社會資本選擇企業(yè)的一個參考。

　　現(xiàn)實 / 融資難尚需多方努力

　　食用菌企業(yè)發(fā)展需要“吸金”是由其產(chǎn)業(yè)特性決定的。徐澤群告訴記者，首先，食用菌和其他農(nóng)作物一樣，有特定生長周期。只有在生長周期內(nèi)做出規(guī)模，才能獲得較高的利潤，而在擴(kuò)大規(guī)模的過程中，需要有充足的資金做支撐，一旦資金不足或者斷鏈，損失將難以估計。其次，食用菌產(chǎn)業(yè)在這幾年的發(fā)展過程中，一家一戶的傳統(tǒng)種植模式正逐漸地被規(guī)模大、機(jī)械化程度高的食用菌工廠化生產(chǎn)模式所取代。工廠化生產(chǎn)對場地、設(shè)備、技術(shù)等有很高的要求，前期需要大量資金來進(jìn)行設(shè)施建設(shè)，特別是食用菌的機(jī)械設(shè)備還沒有完全進(jìn)入國家每年的農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄里，而工廠化生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都需要大量的現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備來操作完成，這些機(jī)械設(shè)備的投入少則上百萬元，多則千萬元，還不包括使用過程中的損耗、維修費(fèi)用等額外支出。這么龐大的費(fèi)用支出，如果得不到政府或金融機(jī)構(gòu)支持的話，對企業(yè)來說幾乎是難以承受的負(fù)擔(dān)。

　　今年中央一號文件提出，支持銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)發(fā)行“三農(nóng)”專項金融債，鼓勵符合條件的涉農(nóng)企業(yè)發(fā)行債券。這個政策的提出，確實將惠及到一些食用菌企業(yè)，但是并不能徹底解決食用菌企業(yè)融資的問題。能夠享受到金融機(jī)構(gòu)提供的資金貸款扶持畢竟只是行業(yè)的一小部分企業(yè)。萬偉說，由于企業(yè)規(guī)模不同，對于國家的一些投融資政策，有些企業(yè)管理者還不是很了解，他們本身對于貸款心存顧慮，擔(dān)心背負(fù)沉重的利息壓力而不敢與金融機(jī)構(gòu)合作，使得企業(yè)錯失大好的發(fā)展機(jī)遇。另一方面，國家金融機(jī)構(gòu)在選擇與食用菌企業(yè)合作的過程中也面臨對生產(chǎn)企業(yè)誠信、能力、經(jīng)營等方面的評估難度，一旦處理不好的話，就會導(dǎo)致國有資產(chǎn)的流失。

　　萬偉告訴記者，其實食用菌產(chǎn)業(yè)與金融的聯(lián)姻有很多途徑，如通過食用菌產(chǎn)業(yè)與眾籌結(jié)合、P2P網(wǎng)絡(luò)借貸、電商現(xiàn)貨交易平臺、民間資本入股等形式都是可行的方法。食用菌企業(yè)可以通過這些方式方法進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融資的嘗試。利潤是企業(yè)的生命線，也是投資的的風(fēng)向標(biāo)。當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備良好的發(fā)展空間，只要企業(yè)能夠統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，在利潤保證下抓住機(jī)會，那么吸引資本將是水到渠成的事情。

　　徐澤群坦言，融資是一把雙刃劍，一方面，社會資本與企業(yè)的完美結(jié)合將極大刺激企業(yè)的迅速發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)的整合，提高效率，降低成本；另一方面，資本又會引起業(yè)內(nèi)企業(yè)的競爭，造成市場短時的波動。因此，需要對食用菌行業(yè)的投融資行為進(jìn)行引導(dǎo)和監(jiān)督，對投融資政策進(jìn)行宣傳和普及。近年來，中國食用菌協(xié)會開始加強(qiáng)對行業(yè)內(nèi)投融資行為的分析和研究，在舉辦的相關(guān)活動中，都會邀請投融資方面的專家到會指點，就國家最新的投融資政策為參會代表講解，為投行與企業(yè)之間搭建合作交流的平臺，讓更多的企業(yè)獲得發(fā)展空間。