“仿野生立體菌墻覆泥栽培模式”是先將玉米稈用鍘草機(jī)切成1.5厘米長(zhǎng)的小段，再摻些牛糞、雞糞等有機(jī)肥料，經(jīng)過攪拌、發(fā)酵、消毒、裝袋等，制成一堵堵“平菇墻”，然后用特殊的“泥土”進(jìn)行固定，這些特殊的“泥土”是曾培育過平菇的廢料，這種模擬自然環(huán)境生長(zhǎng)的平菇，具有原生態(tài)、口感嫩、味鮮美等特點(diǎn)，其中蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比傳統(tǒng)方式生產(chǎn)的高30%以上。
據(jù)了解，“伊川平菇”通過國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記；無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證；綠色食品認(rèn)證；注冊(cè)4個(gè)商標(biāo)，與3項(xiàng)專利被國(guó)家授權(quán)。其中“馬莊育良”商標(biāo)，被評(píng)為河南省著名商標(biāo)。“馬莊育良”牌伊川平菇被評(píng)為“全國(guó)百佳農(nóng)產(chǎn)品品牌”“中原農(nóng)產(chǎn)品十大安全品牌”“洛陽市十大名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”等。
