3月4日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局突然叫停冬蟲夏草用于保健品的試點(diǎn)工作，引發(fā)大量關(guān)注。蟲草包括冬蟲夏草，是我們耳熟能詳?shù)囊活惍a(chǎn)品。由于其具有營養(yǎng)價(jià)值和保健功能，目前我國蟲草產(chǎn)業(yè)已有相當(dāng)規(guī)模，潛力巨大。

　　不過，近年來，大量冒充的冬蟲夏草充斥市場，也出現(xiàn)了一些借用冬蟲夏草之名的衍生品，以假亂真，混淆概念，故意誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　中科院微生物研究所真菌學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員董彩虹告訴記者，蟲草指的是一大類寄生于昆蟲、少數(shù)真菌和植物等（包括冬蟲夏草在內(nèi)）的真菌，是具有較高營養(yǎng)價(jià)值、保健和醫(yī)療功效的寶貴生物資源。

　　首先，蟲草不只是一種真菌，而是多種真菌的總稱。按照最新的分類系統(tǒng)，蟲草包括了蟲草科、線蟲草科、麥角菌科等科的真菌，國際真菌名錄數(shù)據(jù)庫列出的種名已有540個(gè)，中國已報(bào)道約120 種。廣義的蟲草不僅包括了冬蟲夏草、蛹蟲草、蟬花等重要的藥用菌，還包括了部分種類已被證明為蟲草（有性型）子實(shí)體的無性型種類綠僵菌、白僵菌等重要的害蟲生防菌。

　　冬蟲夏草是具有代表性的一類蟲草。2007 年，基于多基因系統(tǒng)學(xué)分析的結(jié)果，科學(xué)家將冬蟲夏草歸到線蟲草科的線蟲草屬。近年來，科學(xué)家積極地開展了冬蟲夏草菌的分離培養(yǎng)，從冬蟲夏草上分離了多達(dá)22個(gè)真菌，其中中國被毛孢、蝙蝠蛾擬青霉、蟲草頭孢、蝙蝠蛾被孢霉及粉紅粘帚霉等五種被開發(fā)成為藥。

　　上世紀(jì)70年代末，青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院沈南英以僵蟲體和子座的菌絲體及子囊孢子分離，培養(yǎng)出冬蟲夏草菌種。1988年，衛(wèi)生部向冬蟲夏草菌的第一代產(chǎn)品中國被毛孢菌絲體發(fā)酵產(chǎn)品——中藥百令膠囊頒發(fā)了試生產(chǎn)許可。

　　目前，國內(nèi)有3家企業(yè)獲準(zhǔn)生產(chǎn)百令膠囊、百令片和百令顆粒等，在由肺腎兩虛引起的咳嗽、氣喘、咯血、腰背酸痛及慢性支氣管炎的輔助治療中廣泛使用。

　　而蛹蟲草、蟬花、廣東蟲草也是蟲草家族的重要成員。蛹蟲草被當(dāng)做冬蟲夏草的替代品，它生長快、容易人工培養(yǎng)產(chǎn)生子實(shí)體。目前，蛹蟲草菌絲粉和蛹蟲草膠囊等藥品被用于慢性支氣管炎、肺腎氣虛等病癥治療中。蟬花具有改善腎功能、抗疲勞和改善睡眠等功效。廣東蟲草則被證實(shí)有較好的抗氧化活性及顯著的延年益壽作用。

　　在蟲草產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，由于相關(guān)科學(xué)問題尚未達(dá)成共識(shí)，我國蟲草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到了一定限制。“比如，不同學(xué)科對(duì)蟲草認(rèn)識(shí)的不同導(dǎo)致多年來真菌分類學(xué)和中藥學(xué)研究人員在許多方面如蟲草產(chǎn)品名稱方面的分歧，對(duì)蟲草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了顯著的負(fù)面影響。”董彩虹說。

　　同時(shí)，有關(guān)蟲草本身的基礎(chǔ)研究也存在不足，大量分類問題亟須解決，包括蟲草活性組分、作用機(jī)制還不清楚，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不合理，發(fā)酵菌種質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)缺乏等。此外，科研、產(chǎn)業(yè)和管理部門之間還缺乏良好的交流與溝通。

　　去年，中國菌物學(xué)會(huì)在江蘇金湖縣舉辦 “2015首屆全國蟲草會(huì)議暨冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)高峰論壇”，由真菌學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員劉杏忠等牽頭，聯(lián)合全國從事蟲草生物學(xué)、藥理學(xué)研究專家及眾多蟲草相關(guān)企業(yè)代表，發(fā)出了“金湖宣言”的倡議。這份宣言建議，以尊重科學(xué)、利好產(chǎn)業(yè)為宗旨，各學(xué)科和行業(yè)之間相互理解和包容，規(guī)范蟲草相關(guān)的科學(xué)命名、分類、產(chǎn)品及管理，促進(jìn)這一產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。