易菇網(wǎng)訊：近年來，香菇產(chǎn)業(yè)工廠化一直是業(yè)內(nèi)的熱點話題，12月12日于湖北隨縣召開的2015中國·隨縣香菇節(jié)在湖北隨縣舉行，會期，與會專家專門圍繞工廠化議題召開了“中國香菇工廠化研討會”。連云港國鑫食用菌成套設(shè)備有限公司董事長徐壽海、 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)菌種實驗中心主任王卓仁、湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司總裁譚照生作了相關(guān)報告。

　　作為食用菌工廠化設(shè)備的生產(chǎn)公司，連云港國鑫食用菌成套設(shè)備有限公司董事長徐壽海為現(xiàn)場的參會代表講解了他的最新研究，并拋出F0的概念。他還現(xiàn)場分析了香菇菌棒滅菌脹包的原因以及造成滅菌后二次污染的原因，詳細(xì)講解了F0值的大小同菌包滅菌的關(guān)系。

 

　　研討會上，來自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)菌種實驗中心的王卓仁主任重點講解了春栽香菇、夏栽香菇、秋栽香菇的主栽品種及適應(yīng)區(qū)域，包括“9字頭”系列、L135、L808等品種的特性分析。他表示，“9字頭”系列品種的栽培特性主要是菇體中大，肉厚實，菌棒越夏相對容易，對外界刺激較小，容易出菇，接種時間一般上半年安排在2月至5月，下半年則安排在7-8月，出菇溫度在7-23℃之間。他還特別提到我國栽培時間最早，應(yīng)用時間最長的晚熟低溫型品種之一的L135，該品種主要用于春天接種制袋，越夏后秋冬出菇，是以培育干制花、厚菇及鮮菇為目的的春栽香菇主栽品種。

 

 

　　當(dāng)晚，最后一位報告者是來自國內(nèi)首家實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)香菇的企業(yè)——湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司總裁譚照生。他主要介紹了目前該公司進(jìn)行的工廠化項目，以及現(xiàn)階段香菇工廠化過程中遇到的困惑和探索方式。譚照生介紹，炎帝科技已與上海農(nóng)科院將展開了技術(shù)合作，目前進(jìn)行的項目可實現(xiàn)每袋第一茬出菇420克，第二茬250-300克，第三茬150-200克，每袋平均出菇達(dá)750克。他還表示，接下來將進(jìn)一步完善出菇大棚的質(zhì)量化，繼續(xù)采用“公司＋農(nóng)戶”的模式，實現(xiàn)香菇工廠化的可持續(xù)發(fā)展。

　　此次2015中國·隨縣香菇節(jié)是由中國菌物學(xué)會、中國食用菌協(xié)會、易菇網(wǎng)主辦，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)支撐，由中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、湖北省食用菌協(xié)會、中共隨縣縣委、隨縣人民政府共同承辦。