“得益于歷屆中國蘑菇節(jié)的舉辦，資金、技術(shù)、人才等要素不斷向我市匯聚，涌現(xiàn)了一大批生產(chǎn)能力強、技術(shù)水平高、品牌影響大的食用菌企業(yè)，促進了產(chǎn)業(yè)上下游延伸配套，形成了較為完備的食用菌產(chǎn)業(yè)體系。本屆蘑菇節(jié)形式更靈活、內(nèi)涵更豐富、特色更鮮明。相信國內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)者、投資者必定能找到新商機，拓展新的發(fā)展空間。”開幕式上，漳州市委副書記林文耀在致辭中指出，2014年，漳州全市食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達90.6億元，其中，食用菌鮮品總產(chǎn)量63.9萬噸，產(chǎn)值60.3億元；食用菌罐頭總產(chǎn)量19萬噸，出口貨值2.93億美元；食用菌機械、包裝、菌種、原輔材料、生物制藥、菇類食品總產(chǎn)值11.9億元。

　　第九屆中國蘑菇節(jié)會期三天（11月15-17日），共設置12場代表業(yè)界國際水平、引領發(fā)展新潮流的各種專題（主題）學術(shù)、商業(yè)會議（座談會），主要有第三期“現(xiàn)代雙孢蘑菇栽培”企業(yè)中、高層管理人員培訓班，中國食用菌行業(yè)“走出去”暨“一帶一路”產(chǎn)業(yè)對接論壇，雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)論壇，“起跑中國，回饋菇業(yè)”專題討論會，袋栽食用菌工廠化栽培設備新品發(fā)布會，食用菌產(chǎn)業(yè)品牌、資本和營銷論壇，食用菌機械裝備技術(shù)論壇，“綠色承諾、節(jié)能專家”權(quán)威專家食用菌工廠化生產(chǎn)栽培交流論壇，珍稀菇（香菇、灰樹花）工廠化栽培專題研討會，中國香菇工廠化栽培路在何方專題討論，第一屆食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)中高級培訓班。第九屆中國蘑菇節(jié)還設置標準展位100個，其中獨立標準展位60個，特裝展位（面積占3-4個標準展位）12個。一大批代表國際前沿水平的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備在會期內(nèi)會在展區(qū)展館內(nèi)精彩亮相。

　　據(jù)悉，福建漳州經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)成為我國著名的食用菌產(chǎn)業(yè)名城。從2007年開始，中國蘑菇節(jié)一年一屆在漳州已經(jīng)成功舉辦了八屆，為國內(nèi)外所有食用菌產(chǎn)業(yè)相關人員搭建了一個行業(yè)信息和商貿(mào)交流的資源平臺。

　　中國蘑菇節(jié)采用“政府引導、市場運作”的辦會機制，品牌效應不斷擴大，不僅成為我國食用菌產(chǎn)業(yè)信息交流學習的最佳平臺，以及海峽兩岸食用菌(菇類)產(chǎn)業(yè)交流合作的互動平臺，而且也已成為亞洲地區(qū)規(guī)模和影響力首屈一指的國際食用菌行業(yè)盛會，同時也為漳州贏得“中國菇都”、“中國罐頭之都”、“世界食用菌罐頭之都”等榮譽稱號做出積極貢獻。