隨縣自上世紀(jì)70、80年代起開始發(fā)展香菇種植，30多年來，湖北隨縣香菇實現(xiàn)了從小規(guī)模種植到袋料工廠化生產(chǎn)、從“提籃叫賣”到“買全國賣世界”的國際化跨越。據(jù)悉，該縣先后與北京大學(xué)等院校合作，探索出“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，建起香菇科技園和全國第一家香菇文化研究所，開發(fā)出香菇絲、香菇片等產(chǎn)品，產(chǎn)品嚴(yán)格按照規(guī)定工序加工，通過了各種國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和綠色認(rèn)證，為擴(kuò)大出口搭建了平臺。
近幾年，隨縣把香菇、蔬果制成罐頭，擴(kuò)大了消費群體，打開了俄羅斯市場，實現(xiàn)了從“賣原料”到“賣食品”的跨越，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)勢，香菇銷售越來越旺。
目前，全縣現(xiàn)有食用菌從業(yè)人員30多萬人，年種植香菇1.6億袋，建成食用菌加工園區(qū)3個、龍頭企業(yè)60多家，年產(chǎn)食用菌6.5萬噸以上，產(chǎn)值近200億元，年創(chuàng)匯超4億美元，居全省之首、全國前列。如今，隨縣形成了大基地生產(chǎn)、大市場交易、大規(guī)模加工、大批量出口的香菇產(chǎn)業(yè)格局，成為全國“萬噸食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣”、華中地區(qū)最大的香菇交易集散地和區(qū)域性菌種生產(chǎn)供應(yīng)基地。隨縣香菇在走進(jìn)50多個國家（地區(qū)）的同時，帶動了隨縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，廣大菇農(nóng)致富。
據(jù)了解，為促進(jìn)我國香菇生產(chǎn)技術(shù)交流，加強科技創(chuàng)新、生產(chǎn)模式創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力，實現(xiàn)香菇設(shè)施化、規(guī)范化、國際化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，由中國菌物學(xué)會、易菇網(wǎng)聯(lián)合主辦，中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、湖北省食用菌協(xié)會、中共隨縣縣委、隨縣人民政府共同承辦的“2015中國·隨縣香菇節(jié)”定于2015年12月11-13日在湖北省隨州市隨縣舉行。
