易菇網(wǎng)訊：2015年9月24日下午，中國（吉林·敦化）黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在敦化市政府會議中心舉行，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王賀祥、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑木耳育種崗位科學(xué)家、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姚方杰、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑木耳栽培崗位科學(xué)家、黑龍江省科學(xué)院微生物研究所所長張介馳、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系延吉站負(fù)責(zé)人、延邊農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所所長王鑫等專家現(xiàn)場作報告。敦化市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黑木耳產(chǎn)業(yè)從業(yè)者300余人參加了活動。

　　姚方杰教授作《中國黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀》的報告，在報告中提到平常老百姓習(xí)慣對起皺的木耳稱為帶筋的木耳，認(rèn)為此表述不正確并可能對菌種和商品交易帶來不必要的法律風(fēng)險，所以力推大家對“筋”改稱為“褶”，從不正確的表述及修正。

　　王賀祥在作《黑木耳的營養(yǎng)保健與深加工》的報告中重點介紹了其研究團(tuán)隊對黑木耳對高血脂癥的緩解和治療作用，并展示了不同體型小鼠對不同劑量黑木耳攝后的差異數(shù)據(jù)，其實驗認(rèn)為黑木耳對人類高血脂疾病能起到明顯的修復(fù)和改善作用。

　　張介馳所長的《黑木耳標(biāo)準(zhǔn)種植技術(shù)》闡述了標(biāo)準(zhǔn)化對黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響和作用，并呼吁廣大耳農(nóng)按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求管理生產(chǎn)，同時也提到現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中存在的不足及注意事項。對黑木耳栽培種植中容易出現(xiàn)的問題進(jìn)行的分析講解，提醒耳農(nóng)注意生產(chǎn)管理細(xì)節(jié)。

　　王鑫研究員在《黑木耳品種與菌種現(xiàn)狀與瓶頸》的報告中對品種與菌種作了仔細(xì)講解，并分高低溫型、出耳早晚時間等不用類別的黑木耳品種和代表特性作了對比介紹。

　　專家報告結(jié)束后，現(xiàn)場增加聽會代表與專家現(xiàn)場互動，聽會代表積極提問，踴躍參與。