劉自強(qiáng)秘書長在作報(bào)告

　　中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌分會秘書長劉自強(qiáng)則以食用菌企業(yè)運(yùn)營的角度作了《我國食用菌企業(yè)生存之道》的報(bào)告。他談到，中國食用菌產(chǎn)業(yè)早已喪失勞動力成本和原輔料的價(jià)格優(yōu)勢，目前只剩下國內(nèi)市場大的優(yōu)勢，而中國食用菌產(chǎn)業(yè)第一次洗牌已經(jīng)結(jié)束，第二次洗牌大幕已經(jīng)開始上演，即兼并、并購、重組、虧損、倒閉。他認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該重視合理建設(shè)利益分配制度，建立技術(shù)、管理和營銷團(tuán)隊(duì)，以及管理，流程再造和制度建立，建立營銷體制，重視企業(yè)文化和品牌建設(shè)。

　　2015中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會暨第二屆中國食用菌博覽會主題“謀定而動、順勢而行”與2014中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會暨首屆中國食用菌博覽會“研判大勢，預(yù)見未來”的會議主題遙相呼應(yīng)，大會主席華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邊銀丙表示，今年的會議報(bào)告在嘉賓陣容和報(bào)告內(nèi)容上都達(dá)到了食用菌行業(yè)大會高規(guī)格、高質(zhì)量的水平。“順勢而行”融入食用菌品牌化概念，首次設(shè)置了“中國食用菌品牌與知識產(chǎn)權(quán)高峰論壇”，高要求、創(chuàng)新型的辦會理念得到了嘉賓及參會代表的廣泛認(rèn)可。