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    “菌博會(huì)”九月在杭州舉行 業(yè)內(nèi)人員將“會(huì)師”集結(jié)


    【發(fā)布日期】:2015-08-29  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:莫明珂
    【核心提示】:由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、易菇網(wǎng)、杭州市科學(xué)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的2015中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)暨第二屆中國(guó)食用菌博覽會(huì)將于9月3日至5日在浙江杭州海外?;使诩偃站频昱e行,同期在杭州海外海國(guó)際會(huì)議展覽中心舉行的食用菌博覽會(huì),將設(shè)置100余個(gè)展位展出各類食用菌機(jī)械設(shè)備、原輔材料及干鮮菌類產(chǎn)品等。
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      由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、易菇網(wǎng)、杭州市科學(xué)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的2015中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)暨第二屆中國(guó)食用菌博覽會(huì)將于9月3日至5日在浙江杭州海外?;使诩偃站频昱e行,同期在杭州海外海國(guó)際會(huì)議展覽中心舉行的食用菌博覽會(huì),將設(shè)置100余個(gè)展位展出各類食用菌機(jī)械設(shè)備、原輔材料及干鮮菌類產(chǎn)品等。
      食用菌栽培具有“不與人爭(zhēng)地,不與地爭(zhēng)糧,不與糧爭(zhēng)肥”的本質(zhì)特征,一直以來受到政府的高度重視,被視為朝陽產(chǎn)業(yè)。目前,我國(guó)食用菌年產(chǎn)占世界總產(chǎn)量的75%以上,食用菌產(chǎn)品出口126個(gè)國(guó)家和地區(qū),食用菌出口量約占亞洲出口總量的80%,占全球貿(mào)易量的40%。中國(guó)已成為世界食用菌生產(chǎn)的第一大國(guó)。中國(guó)工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉教授曾預(yù)言,未來10至30年,我國(guó)有望從食用菌大國(guó)發(fā)展為食用菌強(qiáng)國(guó)。
      當(dāng)前,在資本注入、技術(shù)更迭、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)、品牌增效、營(yíng)銷革新等多種因素作用下,食用菌行業(yè)產(chǎn)、學(xué)、研的局面正發(fā)生著翻天覆地的變化。整體來看,我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)成本上升,產(chǎn)業(yè)效益明顯下降,企業(yè)和農(nóng)戶生產(chǎn)積極性有所降低;食用菌機(jī)械化、設(shè)施化水平逐漸提高,傳統(tǒng)農(nóng)戶和小型企業(yè)失去優(yōu)勢(shì)并被迫面臨轉(zhuǎn)型;香菇等傳統(tǒng)栽培品種向集中制袋、分散出菇和工廠化、集約化模式轉(zhuǎn)型且漸成趨勢(shì);原材料緊張和替代物研發(fā)存在瓶頸。在“新常態(tài)”下我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)如何實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型,如何順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代走出一條適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“蛻變”之路,食用菌企業(yè)如何進(jìn)行資本運(yùn)作、技術(shù)革新、品牌推廣、渠道建設(shè),如何為企業(yè)和產(chǎn)品注入文化內(nèi)涵,這些問題都成為廣大食用菌從業(yè)者不可回避的問題。
      食用菌專家會(huì)師杭州,“論劍”菌菇談困境說出路
      2015中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)的主題為“謀定而動(dòng)、順勢(shì)而行”,第二屆中國(guó)食用菌博覽會(huì)則以“聚交合作、博展未來”為主題,圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新態(tài)勢(shì),在會(huì)議策劃和組織上力求做到有傳承、有堅(jiān)守、有創(chuàng)新、有突破。據(jù)悉,大會(huì)組委會(huì)邀請(qǐng)到了中國(guó)科學(xué)院院士魏江春、中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員劉杏忠、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張金霞、世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會(huì)主席譚琦、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邊銀丙、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)秘書長(zhǎng)劉自強(qiáng)等30多位專家學(xué)者及企業(yè)家,親臨現(xiàn)場(chǎng)作報(bào)告,分別就《從食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展看生物時(shí)代產(chǎn)業(yè)革命前景》、《從國(guó)際菌物產(chǎn)業(yè)談我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展》、《我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí)困境與出路》、《我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)》、《從基礎(chǔ)研究角度透視食用菌生產(chǎn)十大技術(shù)難題》、《我國(guó)食用菌企業(yè)生存之道》等主題作報(bào)告。
      此外,本屆大會(huì)還將開設(shè)“藥用真菌應(yīng)用與開發(fā)研討會(huì)”環(huán)節(jié)。來自浙江中醫(yī)藥大學(xué)、杭州市中醫(yī)院、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、杭州柯氏示生物科技有限公司等多家單位的專家學(xué)者將對(duì)藥用真菌開發(fā)進(jìn)行學(xué)術(shù)探討。
      食用菌“品牌化”成趨勢(shì),業(yè)內(nèi)企業(yè)愈發(fā)重視
      早在2013年,中央1號(hào)文件明確提出了支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)培育品牌的要求;2013年12月,在中央農(nóng)村工作會(huì)議上,習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào),要大力培育食品品牌,讓品牌來保障人民對(duì)質(zhì)量安全的信心。今年5月,習(xí)近平總書記又提出“推動(dòng)中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造轉(zhuǎn)變,中國(guó)速度向中國(guó)質(zhì)量轉(zhuǎn)變,中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌轉(zhuǎn)變”。
      長(zhǎng)期以來,品牌建設(shè)都是食用菌企業(yè)發(fā)展的“短板”。據(jù)浙江大學(xué)中國(guó)農(nóng)村發(fā)展研究院中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布的報(bào)告顯示,50家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的品牌知曉度不足10%。如何通過品牌區(qū)分、辨識(shí)進(jìn)而引領(lǐng)發(fā)展,已成為初具產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化雛形的中國(guó)農(nóng)業(yè)面臨的一大難題。為此,組委會(huì)特別安排了“中國(guó)食用菌品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)高峰論壇”,這也是此次會(huì)議亮點(diǎn)之一。包括浙江大學(xué)卡特中心中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心在內(nèi)的數(shù)家單位的專家將就品牌經(jīng)濟(jì)時(shí)代的品牌價(jià)值再造、品牌創(chuàng)建中的符號(hào)體系設(shè)計(jì)、換個(gè)方法賣蘑菇、中國(guó)食用菌知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)營(yíng)與保護(hù)等問題進(jìn)行講授,為迎接新一輪以“品牌化”為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展浪潮出謀劃策。
     
    關(guān)鍵詞: 菌博會(huì) 食用菌
     
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