張樹庭教授還表示,越來越多的實驗證據(jù)表明,以蕈菌中提取的生物活性化合物為基礎(chǔ)的膳食補充劑,可以增加人體對疾病的抵抗力,并且在某些情況下,有助于疾病的康復(fù)。在世界范圍內(nèi),對于蕈菌營養(yǎng)品的關(guān)注正在不斷增加,挑戰(zhàn)和機遇并存,其經(jīng)濟價值可能最終超過蕈菌目前作為普通食品的價值。
隨后,在場參會嘉賓、企業(yè)代表等積極發(fā)言提問,與專家們共同討論如何應(yīng)對當前靈芝產(chǎn)業(yè)所面臨的困難和問題。
針對孢子的活性與藥用價值的問題,陳若蕓研究員介紹,我國在孢子的活性上有過很多臨床研究,上世紀八十年代曾有過一款靈芝孢子粉注射劑。陳惠介紹:“在無法用科技手段實施破壁的年代,曾通過水煮提取靈芝孢子粉的有效成分。其實孢子本身有細胞壁,也可以釋放里面的成分。”
研討會尾聲,張樹庭教授表示,希望借助研討會這個平臺,大家相互交流、學(xué)習(xí),增長了見識,豐富了知識。知識要付諸實踐才是真正的力量,希望大家把產(chǎn)業(yè)發(fā)展與科技創(chuàng)新相結(jié)合,做大做強中國靈芝產(chǎn)業(yè)。