“示范區(qū)創(chuàng)建前的2010年，菌農(nóng)每袋木耳的利潤是0.9元，示范區(qū)創(chuàng)建后的現(xiàn)在，菌農(nóng)每袋木耳的利潤是1.2-1.3元。”吉林省汪清縣人民政府副縣長羅紅峰如是說。而菌農(nóng)增收的背后則是產(chǎn)品質(zhì)量的提升和示范區(qū)品牌創(chuàng)建的功勞。

　　出口食用菌示范區(qū)促木耳質(zhì)量提升

　　從2010年起，吉林檢驗檢疫局助推汪清縣人民政府創(chuàng)建出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)，2012年建成省級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)，2013年建成國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)。目前，區(qū)內(nèi)有10家生產(chǎn)企業(yè)全部納入統(tǒng)一管理，擁有11個食用菌標準栽培區(qū)、11個500萬袋以上標準化示范基地、100個50萬袋產(chǎn)量的菌包廠，8條栽培介質(zhì)生產(chǎn)線，5個廢棄菌包處理廠，3個顆粒燃料廠，1個生物質(zhì)能發(fā)電廠，年出口創(chuàng)匯從2012年的2160萬美元增長到2014年的3110萬美元，年增長率約為22%，預計2015年將實現(xiàn)產(chǎn)值9.8億元，出口創(chuàng)匯可達3732萬美元。

　　據(jù)介紹，通過示范區(qū)“1種形式+8個體系”的出口食用菌質(zhì)量安全區(qū)域化綜合管理模式，目前汪清縣的黑木耳品質(zhì)得到了較大的提高，比如農(nóng)殘、有毒有害物質(zhì)已經(jīng)基本不再檢測，因為示范區(qū)內(nèi)的木耳生產(chǎn)通過源頭管理等方式已經(jīng)不允許使用農(nóng)藥，現(xiàn)在重點的檢測項目主要包括木耳的規(guī)格大小和品級的判定。

　　對此，國家質(zhì)檢總局食品局蒲民表示，示范區(qū)工作的關鍵之一就是標準化管理。“目前的‘八大體系’已經(jīng)被程序化、公式化、模式化，示范區(qū)的生產(chǎn)只要套用這‘八大體系’，就可以基本保證區(qū)內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，同時這八大體系也可以推廣到其他產(chǎn)品的生產(chǎn)中，來保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。”

　　構建大質(zhì)量工作機制 保障產(chǎn)品質(zhì)量安全

　　據(jù)悉，示范區(qū)內(nèi)還建立了聯(lián)合核查機制，從源頭上確保木耳質(zhì)量安全，同時加強對種植過程的質(zhì)量安全管理和溯源管理。

　　據(jù)天橋嶺鎮(zhèn)特產(chǎn)局技術員韋洪全介紹，在示范區(qū)內(nèi)，菌農(nóng)在木耳生產(chǎn)的各個階段都會接受專家的技術指導和培訓，專家還會對生產(chǎn)出來的木耳進行抽樣檢測，并將發(fā)現(xiàn)的問題及時向農(nóng)戶反應，以便盡快的解決問題，保證產(chǎn)品質(zhì)量。同時，政府部門在水源的保護和使用上也會個農(nóng)戶一定的政策和物資幫助，做到從源頭保證質(zhì)量。