“示范區(qū)創(chuàng)建前的2010年，菌農(nóng)每袋木耳的利潤(rùn)是0.9元，示范區(qū)創(chuàng)建后的現(xiàn)在，菌農(nóng)每袋木耳的利潤(rùn)是1.2-1.3元。”吉林省汪清縣人民政府副縣長(zhǎng)羅紅峰如是說(shuō)。而菌農(nóng)增收的背后則是產(chǎn)品質(zhì)量的提升和示范區(qū)品牌創(chuàng)建的功勞。

　　出口食用菌示范區(qū)促木耳質(zhì)量提升

　　從2010年起，吉林檢驗(yàn)檢疫局助推汪清縣人民政府創(chuàng)建出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)，2012年建成省級(jí)出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)，2013年建成國(guó)家級(jí)出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)。目前，區(qū)內(nèi)有10家生產(chǎn)企業(yè)全部納入統(tǒng)一管理，擁有11個(gè)食用菌標(biāo)準(zhǔn)栽培區(qū)、11個(gè)500萬(wàn)袋以上標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、100個(gè)50萬(wàn)袋產(chǎn)量的菌包廠，8條栽培介質(zhì)生產(chǎn)線，5個(gè)廢棄菌包處理廠，3個(gè)顆粒燃料廠，1個(gè)生物質(zhì)能發(fā)電廠，年出口創(chuàng)匯從2012年的2160萬(wàn)美元增長(zhǎng)到2014年的3110萬(wàn)美元，年增長(zhǎng)率約為22%，預(yù)計(jì)2015年將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9.8億元，出口創(chuàng)匯可達(dá)3732萬(wàn)美元。

　　據(jù)介紹，通過(guò)示范區(qū)“1種形式+8個(gè)體系”的出口食用菌質(zhì)量安全區(qū)域化綜合管理模式，目前汪清縣的黑木耳品質(zhì)得到了較大的提高，比如農(nóng)殘、有毒有害物質(zhì)已經(jīng)基本不再檢測(cè)，因?yàn)槭痉秴^(qū)內(nèi)的木耳生產(chǎn)通過(guò)源頭管理等方式已經(jīng)不允許使用農(nóng)藥，現(xiàn)在重點(diǎn)的檢測(cè)項(xiàng)目主要包括木耳的規(guī)格大小和品級(jí)的判定。

　　對(duì)此，國(guó)家質(zhì)檢總局食品局蒲民表示，示范區(qū)工作的關(guān)鍵之一就是標(biāo)準(zhǔn)化管理。“目前的‘八大體系’已經(jīng)被程序化、公式化、模式化，示范區(qū)的生產(chǎn)只要套用這‘八大體系’，就可以基本保證區(qū)內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，同時(shí)這八大體系也可以推廣到其他產(chǎn)品的生產(chǎn)中，來(lái)保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。”

　　構(gòu)建大質(zhì)量工作機(jī)制 保障產(chǎn)品質(zhì)量安全

　　據(jù)悉，示范區(qū)內(nèi)還建立了聯(lián)合核查機(jī)制，從源頭上確保木耳質(zhì)量安全，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)種植過(guò)程的質(zhì)量安全管理和溯源管理。

　　據(jù)天橋嶺鎮(zhèn)特產(chǎn)局技術(shù)員韋洪全介紹，在示范區(qū)內(nèi)，菌農(nóng)在木耳生產(chǎn)的各個(gè)階段都會(huì)接受專家的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，專家還會(huì)對(duì)生產(chǎn)出來(lái)的木耳進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)向農(nóng)戶反應(yīng)，以便盡快的解決問(wèn)題，保證產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，政府部門(mén)在水源的保護(hù)和使用上也會(huì)個(gè)農(nóng)戶一定的政策和物資幫助，做到從源頭保證質(zhì)量。