Solomon P. Wasser
（海法大學(xué)自然科學(xué)部 環(huán)境生物學(xué)與進化研究學(xué)院，以色列，海法，迦密山，31905）
2015年9月30日，張樹庭教授的親朋好友將齊聚一堂，慶賀張教授八十五歲誕辰。張博士出生于中國山西省原平市，自1973年加入澳大利亞籍。他的夫人是Judy Li-Ju Chang(nee Lee)張李麗珠女士。他們育有5位子女，分別是David Ming-Tsan （明邨）, Barbara Ming-Wai （明薇）, Judy Ming-Sze,（明思） Ernest Ming-Cheng（明正）和Jennifer Ming-Jing（明晉）。目前已有孫子女13人。
因為他在蕈菌生物學(xué)、蕈菌栽培和藥用蕈菌方面所作的杰出貢獻，張教授的名字在世界真菌學(xué)界具有非常重要的地位。興趣廣泛，科學(xué)視野清晰，充滿能量和熱忱，為人誠實正直，這些只是他許多崇高品質(zhì)中的一小部分。
1953年，張教授畢業(yè)于臺灣大學(xué)并獲得學(xué)士學(xué)位。1958年他取得美國威斯康辛大學(xué)碩士學(xué)位，隨后他繼續(xù)攻讀該校博士研究生，并與1960年獲得博士學(xué)位。獲得博士學(xué)位后，他在香港中文大學(xué)(CUHK)開始了他的職業(yè)生涯。從生物學(xué)的助理講師一直到成為該校的名譽教授，在他超過45年的科學(xué)生涯中，張教授一直以這樣或那樣的方式與香港中文大學(xué)保持著聯(lián)系，他甚至影響了中大生物系在行政管理方面的改革和變化。1983—1994年的11年間，他擔(dān)任中大生物系主席；1974—1977年，他是科學(xué)學(xué)院院長；1979—1981年，任學(xué)生事務(wù)辦公室主任；1975—1985年間，任食物蛋白生產(chǎn)研究實驗室主任；1983—1994年，任海洋科學(xué)實驗室主任；自1985年直到1992年，任科學(xué)與技術(shù)研究所主任；1980年,他成為研究生院生物學(xué)部門的負(fù)責(zé)人；1983—1994年，他是生物學(xué)教研組主席。張教授還擔(dān)任了三年的科學(xué)中心管理委員會主席。1991年，他擔(dān)任中國中藥材研究中心主任一年。從1993年直到1995年，他擔(dān)任了科學(xué)工程綜合管理委員會的主席。
自1960年以來，張教授的主要研究領(lǐng)域一直是蕈菌生物學(xué)，蕈菌栽培技術(shù)，以及滋補和藥用蕈菌產(chǎn)品的生物技術(shù)。過去55年的一系列研究背后的主要理念和推動力可以概括如下。
人類文明的現(xiàn)代科技每天都在發(fā)展。然而，人類仍然面臨著并將繼續(xù)面臨或能導(dǎo)致危機的三個基本問題：因世界人口不斷增加而造成的糧食短缺，環(huán)境污染和人類健康質(zhì)量下降問題。蕈菌（大型真菌）不僅可以將巨大的木質(zhì)纖維生物質(zhì)廢棄物資源轉(zhuǎn)化為具有豐富蛋白質(zhì)的食物，而且可以用于生產(chǎn)具有顯著營養(yǎng)/醫(yī)藥價值的產(chǎn)品。蕈菌種植的最重要的貢獻是可以創(chuàng)建一個無污染或零排放的環(huán)境。
此外，基于農(nóng)業(yè)和工業(yè)的蕈菌產(chǎn)業(yè)，可以給青年和婦女提供就業(yè)的機會，特別是在欠發(fā)達(dá)國家的農(nóng)村地區(qū)。
蕈菌是相對生長較快的生物。有些高溫型的蕈菌在接種后10天內(nèi)即可采收和消費。通過利用不同品種，可以實現(xiàn)周年栽培。
張教授的主要研究領(lǐng)域如下：
?。?）利用遺傳學(xué)和細(xì)胞學(xué)技術(shù)研究蕈菌的生命周期；
?。?）利用分子標(biāo)記和原生質(zhì)體融合等基因技術(shù)改進菌株的種性；
（3）營養(yǎng)價值和藥用功效的研究；
?。?）栽培技術(shù)的發(fā)展和進步；
?。?）推動蕈菌生物學(xué)、蕈菌科技（涉及產(chǎn)品）和蕈菌生物技術(shù)領(lǐng)域新概念的普及；
（6）引入和發(fā)展“什么是蕈菌?”、“蕈菌生物學(xué)”、“蕈菌營養(yǎng)藥”和 “非綠色的革命”等概念和術(shù)語。這項研究既豐富了人類的食物供給，又提高了人們的生活質(zhì)量，同時還改善了環(huán)境狀況。
55年的研究生涯，張教授共出版蕈菌基礎(chǔ)研究和成果應(yīng)用類文獻220篇，著作23部。以下概括的重要貢獻已經(jīng)并將繼續(xù)在民族、國家乃至全球范圍內(nèi)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
?。?）1969年，在香港，棉紡織業(yè)的棉花廢棄物第一次被用于栽培草菇（Volvariellavolvacea）；
?。?）利用原生質(zhì)體技術(shù)培育出高溫香菇（Lentinus edodes）菌株；
?。?）開設(shè)蕈菌生物學(xué)和蕈菌生物技術(shù)新學(xué)科，并因此于1993年8月23～26日在香港中文大學(xué)召開第一屆國際蕈菌生物學(xué)及蕈菌產(chǎn)品會議，同時成立了世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品協(xié)會（WSMBMP）；
?。?）1996年，與J.A. Buswell教授一起介紹有關(guān)“蕈菌營養(yǎng)藥”的概念；
?。?）由于食藥用蕈菌的栽培和發(fā)展對平衡的經(jīng)濟增長和人類福祉具有積極的影響，因此于1998年首次將蕈菌栽培和蕈菌產(chǎn)品命名為一場“非綠色的革命”。蕈菌可以作為食品、保健品、藥品、動物飼料和肥料，可保護環(huán)境和再生利用資源，促進可持續(xù)發(fā)展，對經(jīng)濟和社會發(fā)展具有積極的貢獻。
張教授獨立出版或聯(lián)合出版的著作有23部。特別值得一提的是他和P.G. Miles教授合作出版的最新力作，2004年出版的“Mushrooms:Cultivation, nutritional value, medicinal effect, and environmental impact”（《蕈菌——栽培技術(shù)、營養(yǎng)價值、藥用功效及對環(huán)境的影響》）。這是一本蕈菌百科全書，它從國際的視角詳述了蕈菌生物學(xué)的全球發(fā)展趨勢，受到藥用真菌學(xué)家、蕈菌栽培者、植物學(xué)家、植物病理學(xué)家，以及相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者的高度追捧。張教授在他的著作中闡述了蕈菌栽培已經(jīng)并將繼續(xù)對長期的食物供給、醫(yī)療保健、環(huán)境保護和資源再生利用，以及經(jīng)濟和社會的變化產(chǎn)生積極的全球性影響。此書的價值不可估量。它可能會被高校、課堂、實驗室等用作教科書。它適用于新生、博士甚至更高學(xué)歷的學(xué)者。這是一本涵蓋了栽培技術(shù)、營養(yǎng)價值、藥用功效及對環(huán)境的影響等蕈菌生物學(xué)知識的真正的百科全書。據(jù)我們所知，這是一部前無古人的著作。
張教授現(xiàn)在是世界蕈菌生物學(xué)蕈菌產(chǎn)品學(xué)會的副會長，國際藥用蘑菇協(xié)會的榮譽主席；1996—2004年任國際蘑菇學(xué)會（ISMS）執(zhí)委會成員；1981—1995年，出任國際熱帶地區(qū)菇類學(xué)會會長；1981—1993年任聯(lián)合國教科文組織（UNESCO）東南亞區(qū)域微生物學(xué)的駐港代表；1984—1987年，任聯(lián)合國教科文組織區(qū)域網(wǎng)絡(luò)中東南亞總部的執(zhí)行秘書。1990—1994年，他當(dāng)選為國際微生物學(xué)會聯(lián)合會（IUMS）執(zhí)委會成員。1993—1996年，當(dāng)選為國際科學(xué)聯(lián)合會理事會（ICSU）常委會成員。
