尤溪，曾是全國11個食用菌億元縣之一，但由于技術(shù)上停滯不前、生產(chǎn)上處于小而散的狀態(tài)，缺乏整體競爭力，一度沒落。
近年來，該縣通過引進(jìn)以全國首家全自動工廠化栽培銀耳的企業(yè)——福建祥云生物科技為代表的一批龍頭項目，發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用，推動食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒖萍蓟?、工廠化，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。
“如果說以前是‘星星點燈’，那么現(xiàn)在正形成‘眾星拱月’之勢。”近日，尤溪縣食用菌站站長楊彬接受采訪時說，菇農(nóng)是“星星”，龍頭企業(yè)則是“月亮”。
多次考察，情定后樓村
尤溪縣洋中鎮(zhèn)后樓村，曾經(jīng)以種植香菇聞名，如今因銀耳而再次聲名鵲起，每天3萬瓶銀耳從這里走向全國市場。
事情還得從2013年3月1日說起。當(dāng)天，一輛小車沿著崎嶇的山路來到后樓村，從車?yán)镢@出一個中年男子，他便是祥云生物科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理陳祥珍。當(dāng)時，他正為一個總投資3億元的銀耳生產(chǎn)工廠選址而到處奔波。此前，他已考察了湖北的咸寧和福州的羅源。
陳祥珍說，當(dāng)初是聽朋友介紹才把后樓村作為備選點，沒想一到這里，就被美麗的田園風(fēng)光吸引住了。此后，他先后5次來到這里考察，除了了解生態(tài)環(huán)境和民風(fēng)，還詳細(xì)打聽相關(guān)政策。
協(xié)議不久后簽訂。這讓后樓村乃至尤溪縣食用菌產(chǎn)業(yè)重振旗鼓。
后樓村生產(chǎn)的香菇因品質(zhì)好，被稱為“面子菇”，屬于免檢產(chǎn)品。家家戶戶幾乎都靠種香菇脫貧致富，鼎盛時期，年種植1500萬袋。上世紀(jì)90年代后期，北方種植香菇逐漸興起，并向南方市場發(fā)起沖擊，后樓香菇開始走下坡路。
“同樣的品質(zhì)，我們的成本每公斤要54元， 而人家批發(fā)價才42元。”楊彬說，最低谷時，村里種植量降到每年約100萬袋。
在尤溪縣農(nóng)業(yè)局局長林新旭看來，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢的癥結(jié)在于技術(shù)上停滯不前、生產(chǎn)上處于小而散的狀態(tài)，“只有升級，才有出路”。
