北蟲(chóng)草俗名不老草、蟲(chóng)草花，是蟲(chóng)、菌結(jié)合的食藥用真菌，主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方地區(qū)。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素等成分，有益肝腎、補(bǔ)精髓等。近日，記者得知這種主要產(chǎn)地在北方的食藥用真菌竟在尤溪縣落地開(kāi)花了。

　　北蟲(chóng)草成功南移

　　尤溪縣源野北蟲(chóng)草專(zhuān)業(yè)合作社位于西城鎮(zhèn)玉池村附近的一個(gè)小山坳里，幾幢白色的廠房錯(cuò)落有致。

　　“自從試驗(yàn)成功后，1天近3000盒的產(chǎn)量，成品率可達(dá)95%以上，緊繃的神經(jīng)現(xiàn)在終于可以放松下來(lái)了。”

　　合作社技術(shù)負(fù)責(zé)人劉務(wù)地說(shuō)。2013年的秋天，玉池村村民劉鳴遠(yuǎn)赴安徽、沈陽(yáng)等地學(xué)習(xí)、考察北蟲(chóng)草栽培提取技術(shù)，回到家鄉(xiāng)后，便和叔叔劉務(wù)地辦起了源野北蟲(chóng)草專(zhuān)業(yè)合作社。

　　誰(shuí)知，這個(gè)來(lái)自北方的蟲(chóng)草花一到南方便水土不服。尤溪縣農(nóng)業(yè)局食用菌站站長(zhǎng)楊彬告訴記者，北蟲(chóng)草主產(chǎn)區(qū)在北方，因?yàn)槟媳睔夂虿町愝^大，對(duì)栽培技術(shù)的要求不同，一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微的變化都有可能導(dǎo)致完全不同的結(jié)果。例如，北蟲(chóng)草的培育環(huán)境一般需要20℃左右的恒溫，而南方尤其是山區(qū)溫差較大，普通的農(nóng)戶(hù)較難掌控。在福建，一直沒(méi)有大規(guī)模的北蟲(chóng)草培育基地。

　　“自2014年初開(kāi)始建廠試驗(yàn)后，前半年我們幾乎都是泡在菌房里，接二連三地出問(wèn)題，差點(diǎn)堅(jiān)持不下去。”劉務(wù)地說(shuō)，半年下來(lái)，光試驗(yàn)培育階段便損失了6000多盒菌種。

　　第一次試驗(yàn)時(shí)，因?yàn)闈穸日莆詹缓茫嘤?，后面一研究，發(fā)現(xiàn)人工噴霧器達(dá)不到培育技術(shù)要求，劉鳴立馬了買(mǎi)來(lái)了一臺(tái)增壓機(jī)；另一批北蟲(chóng)草就快出菌時(shí)，卻因?yàn)楹銣鼐S持不夠精準(zhǔn)，千余盒的真菌白白浪費(fèi)；還有一批菌種剛接完，卻因?yàn)椴捎脗鹘y(tǒng)的煙熏消毒法來(lái)殺菌，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，為此，合作社斥資數(shù)萬(wàn)元買(mǎi)來(lái)了臭氧機(jī)……

　　叔侄倆不甘心，300多萬(wàn)元的真金白銀砸下去，總不能半途而廢？他們咬牙堅(jiān)持了下去，終守得云開(kāi)見(jiàn)月明，2014年7月份，半年多的反復(fù)試驗(yàn)終于成功了。源野合作社的蟲(chóng)草花產(chǎn)品順利通過(guò)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(上海)和蘇州大學(xué)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)，其主要藥效成分和農(nóng)殘指標(biāo)全部符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　技術(shù)上沒(méi)問(wèn)題，劉鳴開(kāi)始著手計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)，春節(jié)一過(guò)便新建了兩間培育房。