隨著氣溫逐漸升高、雨水增多，野菜、野生蘑菇大量生長(zhǎng)。疾控專家提醒，食用野菜、野生蘑菇一定要仔細(xì)辨別，謹(jǐn)防誤食中毒。
據(jù)貴州省疾控中心近日召開(kāi)的相關(guān)新聞通氣會(huì)上通報(bào)，2011年至2014年報(bào)告的276起食物中毒事件中，植物類食物中毒最多，包括毒蘑菇、四季豆、馬桑果、馬鈴薯、鉤吻、黃花菜、桐油及桐籽瓣等，甚至包括一些自泡藥酒中毒，如烏頭、見(jiàn)腫消等。
“很多人以為自己采的是無(wú)毒菇，其實(shí)有些無(wú)毒和劇毒的長(zhǎng)得非常像，一般人難以分辨。”貴州省疾控中心衛(wèi)檢所現(xiàn)場(chǎng)處置科科長(zhǎng)周亞娟說(shuō)，有些毒蘑菇僅憑肉眼很難識(shí)別，專業(yè)人士都需要借助專門(mén)儀器鑒定，“我親眼見(jiàn)到有人采蘑菇時(shí)，就將毒蘑菇混采其中。”
從近年來(lái)接到的報(bào)告看，因?yàn)槿狈I(yè)鑒別知識(shí)，常有人誤將有毒植物煮食引起食物中毒。“我們?cè)拥揭黄饒?bào)告，有人在山上采了五六斤野菜，8個(gè)人食用后全部中毒，其中兩人死亡。”周亞娟說(shuō)，后來(lái)調(diào)查發(fā)現(xiàn)在野菜中混雜了少許劇毒植物鉤吻。
專家提醒，食用野菜、野蘑菇一定不要“憑經(jīng)驗(yàn)”，采集、購(gòu)買野菜、野生蘑菇一定要選認(rèn)識(shí)的。食用毒蘑菇中毒沒(méi)有特效解毒藥，一旦出現(xiàn)癥狀，必須立即送往醫(yī)院接受救治。
