3月份本是香菇的淡季，但在橋頭鎮(zhèn)橋頭村的香菇棚里，菇農(nóng)湯龍英卻十分忙碌，她要趕緊采摘香菇，送到香菇加工中心。
在泰州市食用菌交易中心，40多位工人正在進(jìn)行香菇的分揀工作，他們要把菇農(nóng)送來的香菇按照“菌傘肥厚，無開傘，蓋面平整，無泥巴附著”的要求進(jìn)行加工。
紅陳食用菌種植合作社副社長仇愛根介紹說，這樣做是應(yīng)客戶的要求。仇愛根口中的“客戶”其實(shí)就是江蘇大嘴吃貨食品有限公司。過去，淡季香菇銷售一直困擾著合作社的菇農(nóng)，如何才能在保證收益的情況下把香菇銷售出去呢？在橋頭鎮(zhèn)的引導(dǎo)下，合作社積極尋找深加工領(lǐng)域合作伙伴，成功聯(lián)姻位于泰州農(nóng)業(yè)園區(qū)的江蘇大嘴吃貨食品有限公司，這是一家專業(yè)生產(chǎn)真空脫水蔬菜的企業(yè)。
如今，合作社平均每天供應(yīng)給大嘴吃貨食品公司4噸香菇，菇農(nóng)再也不用發(fā)愁香菇的銷路問題，他們每天只需把香菇從棚里采摘出來即可，香菇深加工項(xiàng)目預(yù)計(jì)每年可為40多位菇農(nóng)增收100多萬元。
