今年春節(jié)剛過(guò)，來(lái)自全國(guó)各地的20多位經(jīng)銷商就早早來(lái)到東至縣官港茶菇市場(chǎng)訂貨。4月8日晚，官港鎮(zhèn)厚明菌業(yè)的老板江厚明在官港茶菇市場(chǎng)忙活開(kāi)來(lái)，當(dāng)晚他向無(wú)錫、蘇州、上海發(fā)出三車毛木耳，總量達(dá)1.1萬(wàn)公斤，這也是東至縣今年以來(lái)首批發(fā)往外地的食用菌。

“現(xiàn)在在網(wǎng)上找我很簡(jiǎn)單，去年我把‘毛木耳’的域名買下來(lái)了，只要點(diǎn)擊網(wǎng)絡(luò)實(shí)名‘毛木耳’，跳出來(lái)的就是我的厚明菌業(yè)頁(yè)面”，江厚明興奮地告訴記者。

江厚明是東至縣一名普通的食用菌經(jīng)紀(jì)人，從1987年在家鄉(xiāng)洋湖鎮(zhèn)從事食用菌生產(chǎn)算起，如今他已在這個(gè)行業(yè)摸打滾爬了20年，同時(shí)也見(jiàn)證了東至縣食用菌產(chǎn)業(yè)的由興到衰再由衰到興的全過(guò)程。

東至縣袋料栽培食用菌始于上世紀(jì)80年代末期，曾一度因政策、市場(chǎng)等原因，總量徘徊在1000萬(wàn)袋左右。2003年以來(lái)，該縣明確提出將食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，并相繼出臺(tái)了一系列保障和激勵(lì)措施，每年安排專項(xiàng)財(cái)政扶持資金，對(duì)種植大戶進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)扶持。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關(guān)部門因勢(shì)利導(dǎo)，及時(shí)出臺(tái)優(yōu)惠政策。通過(guò)典型引路、示范帶動(dòng)，全縣食用菌生產(chǎn)呈逐年加快態(tài)勢(shì)。到2006年底，全縣生產(chǎn)規(guī)模達(dá)6500萬(wàn)袋，產(chǎn)值1.4億元；生產(chǎn)區(qū)涉及全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、125個(gè)村、5000多農(nóng)戶、1.8萬(wàn)余人，產(chǎn)量和產(chǎn)值連續(xù)3年穩(wěn)居全省首位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，東至縣從事食用菌生產(chǎn)畝均收益在1萬(wàn)元左右，農(nóng)民年均純收入在5000元左右。

查橋鄉(xiāng)興農(nóng)菌業(yè)公司在2005年成功栽培20萬(wàn)袋雞腿菇后，去年又投資興建全縣第一座食用菌栽培鋼結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化廠房，種植木耳及金針菇、姬菇共80萬(wàn)袋，年收益近100萬(wàn)元。公司負(fù)責(zé)人曹立爭(zhēng)告訴記者，珍稀食用菌在市場(chǎng)上非常暢銷，目前該公司產(chǎn)品銷往上海、江蘇、廣東等9省市。

東至縣發(fā)展食用菌之初，毛木耳為主打品種，約占總量的90%以上。為適應(yīng)市場(chǎng)多樣化、多層次的需求，該縣把品種改良和新品種開(kāi)發(fā)、先進(jìn)實(shí)用型技術(shù)推廣普及作為推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的重中之重，縣科技部門一方面組織技術(shù)人員積極攻關(guān)，通過(guò)馴化、中試培育出適應(yīng)本縣地域環(huán)境的袋料栽培新品種，并成功申報(bào)兩項(xiàng)國(guó)家級(jí)星火項(xiàng)目在全縣大面積推廣；另一方面，積極引導(dǎo)種植大戶和菌業(yè)公司與省內(nèi)外科研單位開(kāi)展交流合作，成功引進(jìn)開(kāi)發(fā)金針菇、茶薪菇、姬菇、雞腿菇等10余個(gè)珍稀草腐食用菌新品種和覆土栽培、露天栽培、循環(huán)利用栽培等新的生產(chǎn)模式和技術(shù)，其中部分品種已在官港食用菌科技園和部分大戶試種成功。

在東至孝方菌業(yè)公司采訪，記者在公司產(chǎn)品展示廳看到，食用菌的包裝盒上印著“皖鄉(xiāng)情”商標(biāo)。公司負(fù)責(zé)人陳孝方告訴記者，以前沒(méi)有商標(biāo)時(shí)，客商對(duì)東至縣食用菌的質(zhì)量不太信任，自從公司注冊(cè)了“皖鄉(xiāng)情”商標(biāo)，我們已成功地將東至食用菌打入“好又多”、“麥德龍”、“華聯(lián)”等知名超市。

東至食用菌之所以能走進(jìn)知名超市，源于東至縣在食用菌行業(yè)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，注重品牌開(kāi)發(fā)，使得該縣食用菌產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力得到提升。2003年開(kāi)始，東至縣就在食用菌生產(chǎn)中大力實(shí)施“無(wú)公害產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”。從源頭抓起，對(duì)全縣菌種引進(jìn)及生產(chǎn)進(jìn)行備案，縣農(nóng)委、科技局在全縣建立菌種質(zhì)量檢測(cè)體系，不定期抽查跟蹤、分析檢測(cè)。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全程檢測(cè)?？h食用菌產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和食用菌協(xié)會(huì)與各種植大戶及有關(guān)企業(yè)簽訂無(wú)公害生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任狀。2005年，東至縣又開(kāi)全省先河，制定了毛木耳生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治兩個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，在全縣推廣應(yīng)用。2006年，該縣又在官港茶菇市場(chǎng)添置質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)設(shè)備，大宗貨物調(diào)出必須實(shí)行檢測(cè)。為擴(kuò)大影響，縣科技部門與官港鎮(zhèn)注冊(cè)了“皖鄉(xiāng)情”食用菌系列產(chǎn)品，獲農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量安全中心“全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證。近年來(lái)全縣已注冊(cè)食用菌商標(biāo)6個(gè)，菌類產(chǎn)品條形碼60個(gè)，部分產(chǎn)品進(jìn)入上海、北京、西安、銀川等20多個(gè)大中城市的大型超市直接銷售。