經過深加工，木耳可以做成像果珍一樣沖食的固體飲料，還可以制成抗衰老面膜，以及降血壓、降血脂的保健品。日前，哈爾濱市一家制藥企業(yè)成功研制出木耳多糖提取物，并打入美國市場。
3月10日，黑龍江紅豆杉藥業(yè)有限責任公司將重576公斤，貨值36.48萬美元的木耳深加工半成品—粉末狀的木耳多糖提取物產品首次發(fā)往美國。公司總經理王翌成介紹，該產品經過管式離心機、熱風循環(huán)烘箱等六道程序提取加工而成，每15公斤黑木耳加工出的木耳多糖提取物僅有0.5公斤，但木耳中的碳水化合物、膠原蛋白、膳食纖維等營養(yǎng)成份均完好保留，更易被人體吸收。
他介紹，雖然木耳營養(yǎng)價值很高，但由于海外消費者缺乏木耳消費習慣，再加上木耳怕壓易碎、長途運輸成本高，使得木耳出口面臨困難。而木耳多糖提取物由于體積小、用途廣等原因銷路大開。目前，在美國、加拿大都有銷售。
哈埠木耳多糖提取物運到美國后，加工成壓縮餅干、飲料、面膜、精油等產品。其中，純木耳飲料口感類似茶葉，受到當地消費者的歡迎。
業(yè)內人士指出，黑龍江省木耳年產量約為5億公斤，如果其中1/3用于深加工，可使木耳收入增加近一倍。
