剛剛過去的香菇熱銷期，讓績溪香菇產(chǎn)業(yè)又熱了一把，與去年同期相比，香菇每公斤價(jià)格提高了10%。外地商家四面八方過來購銷香菇，可以說是一個(gè)好的開端。

從四大弊端制約生產(chǎn)到年產(chǎn)5000棒再到年產(chǎn)200萬棒

原材料制約。審視香菇發(fā)展現(xiàn)狀，所需要的種植資源問題始終擺在面前，每年從外地調(diào)入的木屑等原材料約占總量的30%，本地資源及山核桃脯、油茶殼、木屑、桔稈等農(nóng)業(yè)廢料利用率低，制約食用菌擴(kuò)大升級(jí)。

部門銜接不到位。食用菌產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)部門主管，扶貧部門扶持，但主要原材料則由林業(yè)部門負(fù)責(zé)，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與林業(yè)發(fā)展規(guī)劃上還不能完全對(duì)接，在日后的食用菌規(guī)模發(fā)展中難免會(huì)產(chǎn)生一些摩擦。

硬件設(shè)施先對(duì)落后。“績溪縣中巧食用菌種植專業(yè)合作社” 作為績溪食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)還是利用原三線上的老廠房生產(chǎn)菌棒，而這些廠房無法達(dá)到菌棒規(guī)?；a(chǎn)的溫濕度控制要求，最多只能生產(chǎn)150萬棒菌棒的規(guī)模，很大程度上制約了菌棒的規(guī)?；a(chǎn)。

勞動(dòng)力不足。大量勞動(dòng)力外出打工，鄉(xiāng)村勞動(dòng)力的不足，也給績溪食用菌規(guī)?；a(chǎn)帶來一定程度的影響。

績溪香菇生產(chǎn)從最初的樹段上菌種自然發(fā)菇到低效率的作坊式生產(chǎn)最后變身為具有新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色的生產(chǎn)模式，大大降低了農(nóng)戶的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)也縮短了生產(chǎn)周期。

瀛洲鎮(zhèn)巧川村胡永正兄弟是績溪規(guī)?；a(chǎn)食用菌的“第一個(gè)吃螃蟹者”，由他們牽頭組建了績溪首個(gè)菌類種植合作社—“績溪縣中巧食用菌種植專業(yè)合作社”，下轄1個(gè)菌棒生產(chǎn)基地、1個(gè)試驗(yàn)示范種植基地和5片生產(chǎn)種植基地,社員167人，基地共有廠房面積16716平方米;冷凍保鮮庫6座，總?cè)莘e944立方米;食用菌生產(chǎn)基地面積50畝。全縣食用菌種植也從當(dāng)初的年產(chǎn)5000棒，發(fā)展到現(xiàn)在的年產(chǎn)近200萬棒，產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)戶近千戶的規(guī)模?？梢哉f是一個(gè)脫貧致富的惠民產(chǎn)業(yè)。